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Aceite Empeltre del Bajo Aragón

Aceite de oliva virgen extra


BelOleum Empeltre

56,00 84,00 

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Aceite Empeltre del Bajo Aragón de la variedad tradicional aragonesa, muy agradable en boca, dulce, con olor afrutado y algo almendrado. El Aceite de Oliva Virgen Extra BelOleum está elaborado en nuestra almazara centenaria familiar, a partir de las aceitunas de los olivos que cultivamos en el Campo de Belchite.

Información adicional

Tamaño

12×250 ml, 12×500 ml

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BelOleum: Tradición y vanguardia al comprar aceite Empeltre

El aceite Empeltre BelOleum es la mejor representación del sabor del Bajo Aragón. Elaborado en la almazara familiar, cuyos orígenes se remontan a 1879, nuestra joven marca aúna historia, tradición y vanguardia para presentar una gama de aceites gourmet del Bajo Aragón, que encuentran en el Empeltre su variedad más representativa.

Los olivos de esta variedad se cuentan entre los más antiguos de la Península Ibérica. Su limitado espectro geográfico, a lo largo del valle del Ebro, hace que esta aceituna negra azabache -la oliva Empeltre- sea muy apreciada en el resto del mundo. Nuestros olivos proceden del Campo de Belchite y, como homenaje a nuestras raíces, las botellas BelOleum incorporan un cuidado diseño con el perfil del pueblo viejo. Ahora, ya puedes comprar aceite de oliva Empeltre en nuestra tienda online.

Aceite de Oliva Virgen Extra Empeltre: El Oro Líquido del Bajo Aragón

El Empeltre cautiva por su color amarillo dorado, a pesar de estar elaborado con un fruto de tonalidad negra azabache. Por eso, este Aceite de Oliva Virgen Extra abandera con orgullo la denominación de “oro líquido”.

Suave y de sabor delicado, se presenta como una opción diferente a los clásicos AOVE verdes más intensos, de perfil picante y amargo. El Empeltre, por su parte, tiene la característica de acomodarse fácilmente a todos los consumidores. ¿El secreto? Una personalidad con un toque amargo y picante en un aceite dulce y extremadamente equilibrado. No hace falta ser un paladar entendido para ser cautivado por este aceite, que debido a la exclusividad de la variedad Empeltre puede sorprender a los cocineros habituados.

VARIEDAD

Empeltre, variedad autóctona del Bajo Aragón, cuya área de cultivo se extiende a lo largo del valle del Ebro.

ORIGEN

Aceite procedente del Campo de Belchite, donde existe una tradición centenaria de esta variedad autóctona del Bajo Aragón.

ASPECTO

Muy equilibrado, de textura fluida y color amarillo oro. De ahí su denominación de “oro líquido”.

SABOR

Muy agradable en boca, suave y delicado. Dulce con olor afrutado y algo almendrado. Apreciado por todos los paladares.

¿A qué sabe el aceite de variedad Empeltre?

BelOleum Empeltre es un aceite muy equilibrado, de textura fluida y color amarillo oro. Al principio de la campaña, cuando se obtiene el aceite de la aceituna menos madura, este aceite Empeltre del Bajo Aragón tiene un gusto algo “frutado”, es decir, que el sabor y también el perfume recuerdan a la fragancia del fruto del olivo. A medida que transcurre la campaña, debido a la paulatina maduración de la aceituna, los aceites que sucesivamente se obtienen adquieren un sabor ligeramente dulce que casi nunca presentan amargor ni picor.

Valores:

Acidez 0,12% / Peróxidos 6,9 mEq O2/kg

 

Formato:

250 ml / 500 ml / 750 ml*

(*750 ml: consultar condiciones)

Después de comprar aceite Empeltre: su uso en la cocina

Este saludable ingrediente resulta muy apropiado para el consumo directo, para incorporar de forma moderada en guisos o para embocar otros aceites de oliva. De hecho, junto con la Arbequina forma un excelente coupage, que en BelOleum hemos bautizado como Selection.

Ensalada con Empeltre

Utiliza el Empeltre en crudo para aliñar tus ensaladas o para las tostadas del desayuno.

Pasta con un toque de Empeltre

Potencia el sabor de la pasta con unas gotitas de Empeltre o utilizándolo en la salsa.

Aceite Empeltre en guisos

Es muy apreciado como AOVE en la cocina porque potencia el sabor sin quitar ningún protagonismo al plato.

Uso del Empeltre en carnes

Este aceite suave es indicado para cocinar carnes, tanto blancas como rojas.

Queso en aceite

Debido a su carácter equilibrado, este AOVE es indicado para el queso curado en aceite.

Conservas caseras

Potencia el sabor de tus conservas caseras con el tradicional Empeltre del Bajo Aragón.

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