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Cultura y Oleoturismo

¿Cuáles son las diferencias entre el aceite Arbequina y Picual?
4 de agosto de 2022

¿Cuáles son las diferencias entre el aceite Arbequina y Picual?

¿Cuál es el mejor aceite? ¿Arbequina o picual? Debido a la fama y extensión de estas dos variedades, esta pregunta se repite a menudo en tiendas de aceite de oliva, en visitas a almazaras o en catas d...
Todo lo que debes saber sobre la densidad del aceite de oliva
10 de junio de 2022

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La densidad de una sustancia es el cociente entre la masa y el volumen. O lo que es lo mismo, esta magnitud hace referencia a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen. El agua es el pat...
Usos del aceite de oliva virgen extra
6 de abril de 2022

Usos del aceite de oliva virgen extra

Como dice el refranero popular: “A lo que de aceite de oliva hecho, sácole provecho”. Aunque la cocina es el territorio por excelencia del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), los usos de este zumo de...
5 Regalos gourmet de comunión para los invitados
22 de marzo de 2022

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¿Qué regalar a los invitados de una comunión? Existen multitud de opciones e incluso empresas que se dedican exclusivamente a la venta de detalles para eventos. Pero, si quieres “salirte” un poco del ...
¿Qué regalar a los invitados de una boda? 7 detalles originales
1 de marzo de 2022

¿Qué regalar a los invitados de una boda? 7 detalles originales

¿En busca de detalles para regalar a los invitados de tu boda? A la lista interminable de preparativos de una boda se suman los presentes para agasajar a los asistentes al banquete. ¡Una cosa más que ...
¿Cuándo se recoge la aceituna?
23 de febrero de 2022

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¿En qué época se recoge la aceituna en España? Para responder a esta pregunta a lo largo de este artículo deberemos tener en cuenta varios factores, como la ubicación de los olivos (no es lo mismo un ...
¿Qué es el aceite de oliva prensado en frío?
7 de febrero de 2022

¿Qué es el aceite de oliva prensado en frío?

¿Habías oído alguna vez el término de aceite prensado en frío? ¿Conoces en qué consiste la elaboración tradicional con las prensas y capachos? ¿Sabías que este aceite se sigue produciendo, pero de for...
Historia y Origen del Aceite de Oliva
24 de enero de 2022

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Cuenta la leyenda que la diosa griega Atenea obsequió a Poseidón, dios del mar, el regalo de mayor utilidad para el mundo. Era una rama de olivo. Y es que el aceite de oliva es y ha sido uno de los pr...
Variedades de aceituna y de aceite de oliva en España
31 de diciembre de 2021

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Arbequina, Picual, Empeltre, Hojiblanca, Lechín, Morruda, Sevillenca, Gordal sevillana… La lista de variedades de aceitunas en España es larga, ¡alcanza las 200! Y, gracias a ello, en nuestro país con...
El color en el aceite de oliva: ¿Qué debes saber?
25 de noviembre de 2021

El color en el aceite de oliva: ¿Qué debes saber?

Del aceite color verde intenso al deslumbrante dorado. El Aceite de Oliva Virgen Extra puede adoptar multitud de tonalidades. De hecho, en las catas profesionales, el color no es un factor determinant...
La acidez del aceite de oliva
29 de octubre de 2021

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Para obtener el llamado “oro líquido” es necesario todo un proceso cuidadoso de elaboración y conservación del aceite. Y es que, el aceite de oliva es un placer para el paladar tanto de gourmets o ama...
11 Ideas de Regalos Gourmet Originales
19 de octubre de 2021

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Llega la época de la Navidad, se acerca un cumpleaños, un aniversario de bodas o una fiesta de jubilación y nos encontramos con el mismo problema de siempre: ¿Qué ofrecer como regalo? Según a quién va...