Milder Geschmack, der natürliche Aromen verstärkt
BelOleum Arbequina wird aus Arbequina-Oliven aus der Region Campo de Belchite hergestellt.
Die Arbequina-Olive ist eine der bekanntesten spanischen Sorten und ihr Anbaugebiet erstreckt sich von Aragón über Katalonien und Castilla-La Mancha bis nach Andalusien.
Die Früchte des Arbequina-Olivenbaums sind klein, rund und leuchtend grün violett. Sie können früh geerntet werden (im Durchschnitt erlangen sie die erforderliche Reife zwischen der ersten November- und der ersten Dezemberwoche), zeichnen sich durch hohe Ernteerträge und hohe Ergiebigkeit aus und gehören mit einem Ölertrag von ca. 20,5 %, zu den ergiebigsten Olivensorten für die Ölproduktion.
VIELFALT
Arbequina
HERKUNFT
Aragón, Katalonien, Castilla-La Mancha und Andalusien.
AUSSEHEN
Gelb mit grünlichem Schimmer. Zu Beginn der Erntezeit intensiv grün.
GESCHMACK
Mild, leicht, mit Aroma nach reifen Früchten und einem Hauch Exotik. Zu Beginn der Saison weist das Öl neben der Süße auch eine gewisse Bitterkeit und Schärfe auf.
Chemische Werte:
Säure 0,11 % / Peroxide 4,5 mEq O2/kg
Menge:
250 ml / 500 ml / 750 ml*
(*750 ml: Bedingungen prüfen)
Die perfekte Würze
BelOleum Arbequina ist ideal für den Rohverzehr geeignet und bildet eine perfekte Ergänzung für Salate, gegrilltes Gemüse, Marinaden, Saucen, kalte Suppen, süße Backwaren, säurehaltige Tropenfrüchte und Reisgerichte.
Gegrilltes Gemüse
Reisgerichte
Marinaden
Saucen
Kalte Suppen
Süsse Backwaren
