Aioli mit Gourmet-Olivenöl [Einfaches Rezept]

Können Sie sich eine köstlichere und vielseitigere Sauce als Aioli vorstellen? Unmöglich! Diese unverwechselbare Delikatesse, Typisch für unsere mediterrane GastronomieEs verbindet sich perfekt mit jedem Rezept und ist auch ein unwiderstehlicher Snack.

Wenn wir das alles hinzufügen Wie einfach es ist, hausgemachte Alioli zuzubereitenSie werden Sie noch mehr dazu bringen, diese Sauce zu machen. Ganz zu schweigen davon, es zu essen!

Na gut, Seine Ausarbeitung ist die einfachste Und die Liste der Zutaten, die Sie benötigen, ist sehr kurz. In diesem Beitrag bringen wir Ihnen bei, wie Sie die Aioli Schritt für Schritt vorbereiten. Lesen Sie weiter!

Aioli mit Olivenöl oder Sonnenblumenöl?

Wir haben Ihnen bereits gesagt, dass Aioli eine der beliebtesten Saucen der Gastronomie unseres Landes ist. In Ihrem traditionellen Rezept Unsere Großeltern haben es mit nur zwei Zutaten zubereitet: Knoblauch und natives Olivenöl extra. Nach und nach entwickelte sich das Rezept und immer mehr Menschen begannen, stattdessen Sonnenblumenöl zu verwenden.

Aber können Sie Aioli mit Olivenöl machen? Natürlich. In der Tat ist es unsere Lieblingsoption: Dies wird den Geschmack Ihrer Aioli verbessern und ihr eine viel speziellere und natürlichere Note verleihen. Und erinnern Sie sich auch an die vielen vorteilhaften Eigenschaften der EVOO!

Zu Erzielen Sie die am besten geeigneten Geschmacksnuancen, unsere Empfehlung ist zu verwenden Olivenöl der Sorte Arbequina Von Beloleum, dem Premiumprodukt von Aragon mit weichen, leichten und fruchtigen Akzenten.

Zutaten für hausgemachte Aioli

• Ei
• 1-4 Knoblauchzehen
• Arbequina Extra natives Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Zitronensaft (optional)

Wie man Aioli mit Gourmet-Olivenöl macht

1.      Den Knoblauch schälen und hacken

Zunächst einmal, Knoblauch schälen, hacken und schlagenein

Obwohl in der Vergangenheit hausgemachte Aioli mit einem Mörser hergestellt wurde, empfehlen wir Ihnen, einen guten Mixer zu verwenden. Sie sparen viel Zeit!

2.      Die restlichen Zutaten in den Mixer geben

Legen Sie das Ei in den Mixer, eine Prise Salz und einen Teil des Olivenöls. Dieser Schritt ist entscheidend und das ist es Sie sollten sehr vorsichtig sein, damit die Alioli nicht schneidet. Wie kann man es erreichen? Wenn Sie anfangen zu schlagen, denken Sie daran, den Mixer vollständig zu fixieren, machen Sie keine Bewegungen.

3.      Fügen Sie natives Olivenöl hinzu

Sobald Ihre Aioli-Sauce zu gerinnen beginnt, Fügen Sie nach und nach den Rest von Beloleum Evoo hinzu. Halten Sie es aufrecht, bis Sie die gewünschte Textur erhalten!

4.      Salz und Zitrone nach Geschmack und… zum Servieren!

Probieren Sie zum Schluss Ihre Aioli und Fügen Sie das Salz hinzu, das Sie in Betracht ziehen. Sie können auch einen Spritzer Zitrone hinzufügen. Sie geben Ihnen eine originelle und sehr appetitliche Note!

Eierloses Alioli-Rezept

Sie kennen bereits das Originalrezept für Aioli, aber Sie suchen möglicherweise nach einer leichteren Version oder sind sogar für einige seiner Zutaten wie Ei intolerant. Keine Sorge! Wir schlagen einen vor Genauso köstliche Alternative: Aioli-Rezept mit Milch und Olivenölein

In diesem Fall ist die Ausarbeitung sehr ähnlich. Der Hauptunterschied ist, dass Sie müssen Ersetzen Sie das Ei durch Milch, normalerweise ungefähr 100 Milliliter. Der Geschmack wird genauso spektakulär sein, aber es ist wichtig, dass Sie weiterhin ein natives Olivenöl extra verwenden, wie es wir anbieten Belolieein

Obwohl die Archebin-Sorte am besten empfohlen wird, um Aioli zu machen, wenn Sie die intensivsten Aromen mögen und einen anspruchsvollen Gaumen haben, können Sie auch versuchen, dieses Rezept mit dem Empeltre del Aragón oder Beloleum Selection Oil zuzubereiten, die Mischung aus beiden. Jede unserer drei Sorten passt perfekt zu dieser Sauce!

Darüber hinaus ist die Aioli-Sauce mit Olivenöl und Milch ideal für die heißesten Zeiten des Jahres, in denen es gut für uns ist, unerwünschte Salmonellose zu vermeiden.

Sie haben bereits gesehen, wie einfach es ist, worauf warten Sie noch, um zur Arbeit zu kommen?

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