Olivenöl-Vitamine
Die Natives Olivenöl extra (AOVE) ist nicht nur ein hervorragendes kulinarisches Produkt mit einer Tradition der Ahnen in Küchen wie dem Mittelmeerraum, sondern bietet dank seiner Ernährungszusammensetzung mehrere gesundheitliche Vorteile.
Unter seinen Komponenten finden Sie Vitamine, insbesondere E, das denjenigen, die dieses flüssige Gold bereits hat, seine antioxidativen Eigenschaften hinzufügt und sehr reich an anderen Antioxidantien wie Oleocantal oder Oleuropein ist.
Dies ist jedoch nicht der einzige Vorteil von EVOO, aber zusätzlich zu diesem Vitamin hat das native Extra-Olivenöl noch andere Stärken, die wir unten zeigen werden.
Zusammensetzung von Olivenöl
Zunächst muss klargestellt werden, dass wir in diesem Artikel über Vitamine und den Rest der Komponenten der Natives Olivenöl extra, , , Das erste, das bei seiner Extraktion entsteht, immer mit mechanischen Mitteln und höchster Qualität, wie es bei uns der Fall ist Beloleum von Aragon. Folglich sind seine Eigenschaften anders (und besser) als die, die von anderen Olivenöltypen angeboten werden, wie z. raffiniert Oder der Trester.
Im Fall von EVOO fällt das erste auf Hoher Kaloriengehalt, nicht weniger als 888 Kalorien pro 100 Gramm, wie von der Spanische Datenbank für Lebensmittelzusammensetzung (BEDCA). Dieses Ergebnis sollte nicht seltsam sein, da Olivenöl im Grunde pflanzliches Fett ist.
Auch sein logischer Reichtum fällt auf. Ölsäure, eine für Pflanzenöle typische einfach ungesättigte Fettsäure, der sie zugeschrieben werden Wohltuende Wirkungen bei der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungenein
Im Fall von nativem Olivenöl extra und immer auf den BedCa-Daten liegen 78,2 Gramm pro 100 Gramm vor.
Vitamine in Olivenöl
Was die im EVOO enthaltenen Vitamine betrifft, fallen zwei auf, das E und das A. Im Falle der Vitamin E, natives Olivenöl extra enthält 18,34 Milligramm pro 100 Gramm Probe
Wie für die Vitamin A, sind 34 Mikrogramm Diejenigen, die in der gleichen Menge Öl enthalten sind, was 13% der empfohlenen täglichen Aufnahme dieses Mikronährstoffs entspricht.
Vitamin E, ein beeindruckendes Antioxidans
Wie in der Zusammensetzung von nativem Olivenöl extra gesehen, Vitamin E ist reichlich in Olivenöl vorhanden. Tatsächlich überschreitet es in 100 Gramm EVOO bereits 15 Milligramm der empfohlenen Tagesdosis dieses Vitamins.
Seine Haupttugenden sind ein Furchtbares Antioxidans, das heißt, der Körper vor den schädlichen Auswirkungen freie Radikale. Auch Vitamin E ist ein tolles Verbündeter des Immunsystems gegen Krankheitserreger wie Bakterien und Viren, während sie zur Bildung roter Blutkörperchen beitragen.
Vitamin A, ein Verbündeter für die Augen
In Bezug auf die Vitamin AEs ist ein Mikronährstoff, der in der Bildung und Aufrechterhaltung von Knochen-, Weich- und Zahngewebe, etwas, das es auch auf der Haut und den Schleimhäuten tut.
Dieses Vitamin wird nicht nur als erster Buchstabe des Alphabets bezeichnet, sondern auch als Retinol, Name, der der Netzhaut zugeordnet ist. Tatsächlich hat eine ihrer herausragendsten Eigenschaften mit ihrer Rolle zu tun, wenn es um bevorzugen eine gute Aussicht, insbesondere in Bezug auf schwaches Licht dank der Bildung von Rhodopsin.
Dies sind einige der vorteilhaften Eigenschaften von Olivenöl, was seinen Vitamingehalt betrifft. Es gibt jedoch andere, wie z. B. diejenigen, die mit einer besseren Herz-Kreislauf-Gesundheit zusammenhängen, die dieses Essen zu einer guten Wahl auf Ihrem Tisch machen.
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