Vorteile der Mittelmeerdiät
Die mediterrane Ernährung umfasst eine Reihe von Lebensmitteln: saisonales Gemüse, frisches Obst zum Nachtisch, natives Olivenöl extra als grundlegendes Dressing, reichlich vorhandener Fisch vor gelegentlichem rotem Fleisch oder Milchprodukten und Nüssen. Aber jenseits eines Ernährungsmusters ist es ein Lebensstil.
Von Beloleum, Produzenten von nativem Olivenöl extra aus AragonWir fördern die gesunden Gewohnheiten, die uns die mediterrane Ernährung von Generation zu Generation gibt. Eine Quelle der Gesundheit und der jahrhundertealten Weisheit, die wir schützen müssen.
Möchten Sie wissen, welche Eigenschaften und Vorteile es haben? Entdecken Sie die mediterrane Ernährung und ihr Essen neu!
Was ist die Mittelmeerdiät?
Die mediterrane Ernährung ist ein Gesundes Essverhalten in den Grundzügen der Länder des Mittelmeerbeckens, dank seiner ähnlichen Meteorologie und natürlichen Ressourcen.
Die Bedeutung dieser Gewohnheiten und die reichen gemeinsamen Merkmale, die sich über Kilometer erstrecken, werden von der UNESCO erkannt, die 2013 dieses Erbe in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen hat, ein Element, das von Zypern, Kroatien, Griechenland, Italien, Marokko, Portugal und Spanien verwaltet wird, obwohl dieses Essen üblich ist In anderen Ländern wie Frankreich.
Nach Angaben der UNESCO, „Der Akt des gemeinsamen Essens ist eine der Grundlagen der kulturellen Identität und Kontinuität der Gemeinschaften des Mittelmeerraums.“ und erkennt seinen kulturellen Wert im „sozialen Austausch und Kommunikation sowie der Bestätigung und Erneuerung der Bindungen an, die die Identität der Familie, der Gruppe oder der Gemeinschaft prägen“.
Merkmale der Mittelmeerdiät
- Vielfalt an saisonalen Lebensmitteln mit gesunden Eigenschaften. Ein Beispiel sind das reichlich vorhandene Gemüse, Pilze und Hülsenfrüchte sowie Obst als Dessert vor den gelegentlichen Süßigkeiten.
- Einfache und fettarme Gerichte. Die verwendeten Fette, die für das ordnungsgemäße Funktionieren unseres Körpers erforderlich sind, sind ungesättigt, wie sie von Olivenöl oder Nüssen bereitgestellt werden. Hier erfahren Sie mehr über diese gesunden Fette.
- Natives Olivenöl extra Es wird als Begleitung in einem großen Teil der Gerichte verwendet und zusätzlich zu seinem hohen Gehalt an Ölsäure und anderen Vorteilen würzen und verbessert es den Geschmack der Gerichte.
- Hoher Fischkonsum, insbesondere Blau, das hochwertiges Protein liefert.
- Es ist Reich an Getreide (Brot, Nudeln oder Reis), die täglich verzehrt werden.
- Gute Flüssigkeitszufuhr Mit den entsprechenden Liter Wasser ist es entscheidend. Wein mit einer langen Tradition in der mediterranen Ernährung sollte in Maßen und zu den Mahlzeiten verzehrt werden, wo ein Glas ausreicht.
- Diese gesunde Ernährung wird durch tägliche körperliche Bewegung ergänzt, angepasst an die Umstände jeder Person.
Mittelmeerdiät-Pyramide
- Täglich: An der Basis der Pyramide finden wir Gemüse, Gemüse und Obst. Sie werden von Getreide, Brot, Reis, Nudeln, Milchprodukten und nativem Olivenöl extra begleitet.
- Mehrmals pro Woche: Regelmäßiger, aber nicht täglicher Verzehr von Fisch, Eiern, Nüssen, magerem Fleisch oder Nüssen wird empfohlen.
- Gelegentlich: Fettes Fleisch wird gelegentlich und als Begleitung verzehrt. Andere verarbeitete Lebensmittel wie alkoholfreie Getränke oder Industriegebäck gehören nicht zur mediterranen Ernährung und müssen, wenn sie verzehrt werden, gelegentlich sein.
Hauptvorteile der mediterranen Ernährung
1. Gesunde Fette
Der Verbrauch von gesättigten Fetten liefert normalerweise nicht mehr als 8% der Gesamtenergie. Die führende Rolle sind ungesättigte Fette, wie sie von Olivenöl, Blaufisch oder Nüssen bereitgestellt werden.
2. Herz-Kreislauf-Gesundheit
Wenn die Heart Foundation verteidigt, ist diese Diät ein guter Verbündeter für die Gesundheit und Kardiologen empfehlen es, das Leben des Herzens zu verbessern. Tatsächlich haben die Mittelmeerländer weniger Todesfälle durch Myokardinfarkt als die übrigen westlichen Industrieländer.
Olivenöl Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die Hilft, das sogenannte „schlechte“ Cholesterin (LDL) zu reduzieren und das „gute“ (HDL) zu erhöhenein
3. Olivenöl gegen Butter
Olivenöl ist das Inbegriff für rohe und gebratene Eintöpfe. Etwas, das gegen Butter und Butter empfohlen wird.
4. Geeignete Proportionen
Die traditionellen Proportionen waren eine große Anzahl von Obst und Gemüse, die zusammen mit Getreide basieren, während Fleisch normalerweise der Garnitur vorbehalten ist.
5. Saisonales Essen
Die traditionelle mediterrane Ernährung umfasst saisonale und nahe Lebensmittel, daher die große Vielfalt. Es handelt sich um eine Ernährung, die nicht nur ein ganzes Erbe darstellt, sondern auch eine verantwortungsvolle und nachhaltige Art der Umweltverträglichkeit.
Die Olivenbäume des Belhite wachsen auf den Feldern von Belchite, wo wir die traditionell im Aragonien angebauten Sorten bearbeiten: Implert, , , Arbequina und die Coupage von beiden, die wir getauft haben als Auswahl. Entdecken Sie unsere EVOO Premium, die in der Mühle unserer Vorfahren, Herzstück dieses Prozesses von Generation zu Generation hergestellt wird.
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