Was sind die wichtigsten Nährstoffe von Olivenöl?
Olivenöl ist Das vorteilhafteste Pflanzenfett für die Gesundheit das existiert. Wir sagen es nicht, es gibt unendliche Studien, die es beweisen! So wie die Beziehung zwischen einem regelmäßigen Konsum von EVOO und einer geringeren Prävalenz von Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten mehr als bewiesen ist. Die mediterrane Ernährung ist wunderbar!
Und wenn dies möglich ist, dank der Nährstoffreichtum unseres geliebten flüssigen Goldes. Möchten Sie wissen, was es ist? Lesen Sie diesen Beitrag weiter!
Olivenöl Nährstoffe
Was sind all diese Nährstoffe in Olivenöl, die ihm so viele vorteilhafte Eigenschaften verleihen?
Wir können sie in drei große Gruppen einteilen:
- essenzielle Fettsäuren.
- Vitamine und Mineralien.
- Polyphenole und Antioxidantien.
Olivenöl Fettsäuren
Um zu erklären, welche Nährstoffe das Öl hat, müssen wir mit den ersten und wichtigsten beginnen, die in ihrer Zusammensetzung stärker sind.
Ja, wir sprechen über die Fettsäuren von Olivenöl. Im Allgemeinen gibt es drei Arten von essentiellen Fetten und Unser verehrtes EVOO enthält alle drei: einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte und gesättigte.
Es gibt einige spezifische Fettsäuren, die erwähnenswert sind, weil sie den Nährwert des Öls maximieren:
- Ölsäure (Omega-9). Es macht zwischen 70 und 80% des Fettgehalts von nativem Olivenöl extra aus. Und wenn etwas für seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit bekannt ist! Ölsäure hilft grundsätzlich, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
- Linolsäure (Omega-6). Es macht etwa 3-14% des Fettgehalts des Öls aus und ist auch für die Gesundheit unerlässlich, da es unter anderem dazu beiträgt, das Körperfett zu reduzieren und die Muskelmasse zu verbessern.
- Alpha-Linolensäure (Omega-3). Obwohl in kleineren Mengen Olivenöl hat Omega-3, was wunderbar für Herz und Gehirn ist.
Olivenöl-Vitamine
Fahren wir mit den restlichen Nährstoffen des Olivenöls fort, es ist Zeit, über Vitamine zu sprechen!
Obwohl wir es dir schon oft gesagt haben Welche Vitamine hat Olivenöl? Und Sie wissen sicher, dass es nicht wenige gibt, wir werden Sie daran erinnern, welche der wichtigsten sind:
- Vitamin E (Tocopherol). Es ist ein starkes Antioxidans, das unsere Zellen vor oxidativen Schäden schützt. Natives Olivenöl extra enthält ca. 14 Milligramm Vitamin E pro 100 Milligramm. Komm schon, es gibt uns mehr als 50% der Menge an Vitamin E, die wir pro Tag brauchen!
- Vitamin K. Es ist eines der essentiellen Vitamine von Olivenöl für die Blutgerinnung und die Erhaltung unserer Knochengesundheit.
Polyphenole und andere Ölnährstoffe
Der wunderbare Nährwert von EVOO ist nicht nur auf die darin enthaltenen Fette und Vitamine zurückzuführen, sondern auch auf Polyphenole.
Falls Sie es nicht wussten Polyphenole sind antioxidative Verbindungen von Olivenöl, das die entzündungshemmenden und kardioprotektiven Wirkungen dieses Produkts begünstigt. Unter den bemerkenswertesten finden wir die Oleuropein, Hydroxytyrosol und Oleocantal.
Darüber hinaus sind weitere nützliche Nährstoffe von Olivenöl:
- Die Phytosterole, die die Aufnahme von Cholesterin im Darm verringern und uns dabei helfen, einen gesunden Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten. Alle 100 Milligramm flüssiges Gold enthalten etwa 100-200 mg Phytosterine.
- Die Squalen, eine Verbindung, die als Antioxidans wirkt und unsere Haut schützt.
- Die Flüchtige Phenolverbindungen, die uns nicht nur mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, zum unverwechselbaren Aroma und Geschmack unseres EVOO beitragen.
Suchen Sie ein Öl mit guten Nährstoffen? Wählen Sie Beloleum
Vielleicht stellen Sie sich diese Frage: Liefern alle Öle die gleichen Nährstoffe wie die anderen? Die Antwort ist einfach: Natürlich nicht! Wie bei Äpfeln, Eiern oder Fleisch sind nicht alle Öle gleich.
Es gibt Öle von höchster Qualität, die wir innerhalb des Premium-Produktetiketts katalogisieren können. Andererseits haben andere Standardinformationen und nichts Bemerkenswertes, insbesondere diejenigen, die keine sorgfältige Produktion haben. Deshalb ist es wichtig, die Pflanzenöle, die wir in unsere Küche stecken, gut zu wählen!
Haben Sie Zweifel, welche Sie wählen sollen? Dann müssen Sie das versuchen Beloleum mit unübertroffenem Nährwert. Dies liegt daran, dass hinter unserem Olivenöl drei Hauptzutaten stehen:
- Geschichte. Der Ursprung unserer Almazara, die sich im Campo de Belchite befindet, stammt aus dem Jahr 1879, sodass wir bestätigen können, dass unser Rohstoff legendär ist. Und das ist gleichbedeutend mit hoher Qualität!
- Vielfalt. Wir stellen drei verschiedene Sorten von EVOO her, und wir machen es mit zwei Hauptsorten von Oliven: Empeltre und Arbequina. Die erste ist eine autochthone Sorte von Aragon, die nur im Ebro-Tal angebaut wird, weshalb sie weltweit so geschätzt wird. Die zweite ist aufgrund ihres Geschmacks und ihrer vielfältigen Eigenschaften eine der beliebtesten spanischen Sorten.
- Qualität. Wir kümmern uns nicht nur um die Qualität unserer Olivenbäume und deren Früchte, sondern auch um die Maximierung der Produktion unseres Öls, von der Olivensammlung bis zum letzten Detail der Endverpackung, durch die spektakuläre Abfüllung.
All dies könnte in einem einzigen Satz zusammengefasst werden: Beloleum ist nicht nur ein Öl, wir sprechen über a Gourmetöl. Wenn Sie möchten, können Sie es auf dem Nährwertkennzeichen überprüfen, das jede unserer Flaschen beiliegt, oder es direkt testen, denn sein Geschmack sagt alles aus!
Wagen Sie es, die Nährstoffe von Beloleumöl zu genießen? Je früher Sie es tun, desto besser für Ihre Gesundheit!
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