Avantages du régime méditerranéen
Le régime méditerranéen comprend un ensemble d’aliments : légumes de saison, fruits frais en dessert, huile d’olive extra vierge comme vinaigrette fondamentale, poisson abondant devant occasionnellement de la viande rouge ou des produits laitiers et des noix. Mais, au-delà d’un schéma nutritionnel, c’est un mode de vie.
De Beloleum, producteurs d’huile d’olive extra vierge d’Aragon, nous promouvons les habitudes saines que le régime méditerranéen nous donne génération après génération. Une source de santé et de sagesse séculaire que nous devons protéger.
Vous souhaitez connaître ses caractéristiques et ses avantages ? Redécouvrez le régime méditerranéen et sa nourriture !
Quel est le régime méditerranéen ?
Le régime méditerranéen est un Une alimentation saine partagée dans les caractéristiques de base par les pays du bassin méditerranéen, grâce à sa météorologie similaire et ses ressources naturelles.
L’importance de ces habitudes et des caractéristiques communes riches qui s’étendent sur des kilomètres sont reconnues par l’UNESCO, qui a inclus en 2013 ce patrimoine dans la liste représentative du patrimoine culturel immatériel, élément géré par Chypre, la Croatie, la Grèce, l’Italie, le Maroc, le Portugal et l’Espagne, bien que cet aliment soit courant dans d’autres pays, comme la France.
Selon l’UNESCO, « L’acte de manger ensemble est l’un des fondements de l’identité culturelle et de la continuité des communautés du bassin méditerranéen ». et reconnaît sa valeur culturelle dans « l’échange social et la communication, ainsi que l’affirmation et le renouvellement des liens qui façonnent l’identité de la famille, du groupe ou de la communauté ».
Caractéristiques du régime méditerranéen
- Variété d’aliments de saison aux propriétés saines. Un exemple est les légumes, les champignons et les légumineuses abondants, ainsi que les fruits comme dessert devant les sucreries, qui sont occasionnelles.
- Plats simples et peu gras. Les graisses qui sont utilisées, et qui sont nécessaires au bon fonctionnement de notre corps, sont insaturées, comme celles fournies par l’huile d’olive ou les noix. Ici, vous pouvez en savoir plus sur ces graisses saines.
- Huile d’olive extra vierge Il est utilisé en accompagnement dans une grande partie des plats et, en plus de sa haute teneur en acide oléique et autres bienfaits, il assaisonne et rehausse la saveur des plats.
- Forte consommation de poisson, en particulier le bleu, qui fournit des protéines de haute qualité.
- Il est Riche en céréales (pain, pâtes ou riz), qui sont consommés quotidiennement.
- Bonne hydratation Avec les litres d’eau correspondants, c’est crucial. Le vin, avec une longue tradition dans le régime méditerranéen, doit être consommé avec modération et aux repas, où un verre suffit.
- Cette alimentation saine est complétée par des exercices physiques quotidiens, adapté aux circonstances de chaque personne.
Pyramide méditerranéenne
- Quotidien : À la base de la pyramide, nous trouvons des légumes, des légumes et des fruits. Ils sont accompagnés de céréales, de pain, de riz, de pâtes, de produits laitiers et d’huile d’olive extra vierge.
- Plusieurs fois par semaine : Une consommation régulière mais non quotidienne de poisson, d’œufs, de noix, de viande maigre ou de noix est recommandée.
- De temps en temps : Les viandes grasses sont consommées de temps en temps et en accompagnement. D’autres aliments transformés tels que les boissons gazeuses ou les pâtisseries industrielles ne font pas partie du régime alimentaire méditerranéen et, s’ils sont consommés, il doit l’être occasionnellement.
Principaux avantages du maintien du régime méditerranéen
1. graisses saines
La consommation de graisses saturées ne fournit généralement pas plus de 8 % de l’énergie totale. Le rôle principal est celui des graisses insaturées, telles que celles fournies par l’huile d’olive, le poisson bleu ou les noix.
2. Santé cardiovasculaire
Comme le défend la Heart Foundation, ce régime est un bon allié pour la santé et Les cardiologues le recommandent pour améliorer la vie du cœur. En fait, les pays méditerranéens ont moins de décès dus à un infarctus du myocarde que le reste des pays industrialisés occidentaux.
L’acide oléique d’huile d’olive est un acide gras monoinsaturé qui Aide à réduire ce que l’on appelle le « mauvais » cholestérol (LDL) et à augmenter le « bon » (HDL).
3. Huile d’olive vs beurres
L’huile d’olive est la graisse par excellence utilisée dans les ragoûts crus et frits. Quelque chose qui est recommandé contre les beurres et les beurres.
4. Proportions appropriées
Les proportions traditionnelles ont été un grand nombre de fruits et légumes, qui sont à base de céréales, tandis que les viandes sont généralement réservées à la garniture.
5. Nourriture de saison
Le régime méditerranéen traditionnel comprend des aliments de saison et de proximité, d’où sa grande variété. Il s’agit d’un régime alimentaire qui représente non seulement un héritage entier, mais aussi une manière responsable et durable de se rapporter à l’environnement.
Les oliviers de Beloleum poussent dans les champs de Belchite, où nous travaillons les variétés traditionnellement cultivées dans la région d’Aragon : infliger une confusion, , arbequina et le coupage des deux, que nous avons baptisés comme sélection. Découvrez notre EVOO PREMIUM, qui est fabriqué dans le moulin de nos ancêtres, cœur de ce processus génération après génération.
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