Carottes marinées : découvrez une recette facile et très saine
Saviez-vous que la carotte est une riche source de vitamine A ? Oui, cela signifie que c’est bon pour les yeux. On dit aussi que, si nous mangeons beaucoup, cela facilite le bronzage sur la peau ; Ce qui n’est pas vrai. Le bêta-carotène de la carotte protège notre peau du rayonnement solaire, mais en excès, cela nous donne un ton orange et non brun.
De plus, il est démontré qu’il fournit du phosphore et du potassium au corps, qu’il est diurétique, qu’il donne de la brillance aux cheveux ou qu’il renforce les dents et les gencives ; entre autres propriétés.
Effectivement, La carotte est un aliment d’origine végétale tout à fait saine. Cru, cuit, râpé, dés, grillé, cuit… Il y a mille et une recettes pour faire ce produit.
Dans le post d’aujourd’hui, nous allons expliquer Comment faire des carottes marinées au vinaigre et à l’huile. une collation saine (tout comme le Houmous rose avec betterave) avec lequel vous allez réussir avec tous vos invités.
Ingrédients pour votre cornichon de carotte râpé
Mais comment faire des cornichons de carottes faits maison ? Tout d’abord, vous aurez besoin des éléments suivants Ingrédients pour 6 personnes (et donc partager une recette Sain entre amis ou en famille) :
- 6 carottes
- 30 grammes de persil frais
- 20 grammes d’ail
- 30 grammes de menthe ou de menthe (au goût de tous !)
- 90 ml de vinaigre
- Sel
- Poivre
- 60 ml de Huile d’olive extra vierge
Avez-vous tout? Il est temps de préparer vos carottes marinées !
Comment cornicher les carottes ? : Suivez les étapes ci-dessous
Temps de préparation : 1h
calories: Il y a 5 calories dans 1 portion (30 g)
1er coupure et pelage
Si vous vous demandez comment faire des carottes marinées, c’est la première et la plus fondamentale étape de votre élaboration. Pour marier les carottes, vous devez les laver, les éplucher et les couper en premier.. Si vous souhaitez les couper en lanières, nous vous recommandons d’utiliser un éplucheur ou une mandoline.
2º à mordre !
Pour commencer, hacher l’ail Et, une fois que cela est fait, ajoutez du sel et du poivre. Nous vous recommandons de laisser ce mélange reposer pendant environ 15 minutes afin que l’arôme et la saveur se marient parfaitement.
De même, il mord avec un couteau très tranchant Les herbes (persil et menthe ou menthe) sur une table.
3e Mélangez les ingrédients de votre cornichon aux carottes
Ensuite, dans un bol avec la carotte râpée, ajoutez les herbes, ainsi que le mélange d’ail assaisonné. Faites demi-tour.
4º C’est le tour de l’EVOO
C’est le moment clé de votre cornichon aux carottes! Il est très important que vous suiviez les quantités de vinaigre et d’EVOO en détail, car sinon vos carottes marinées peuvent être trop fortes et donc non comestibles.
au mélange d’avant, Ajoutez le vinaigre et une bonne huile d’olive extra vierge, comme c’est le cas de Beloleum. vous avez pour Choisissez différentes variétés comme infliger une confusion ou alors arbequina, au goût de chacun !
5º Un peu de patience… et c’est tout !
Enfin, vous devrez attendre une journée entière pour manger cette délicieuse collation de carottes marinées au vinaigre. Oui, laissez-les Reste 24 heures Pour obtenir cette saveur riche et rafraîchissante.
Recettes pour réussir avec vos carottes marinées
Sans doute, Carotte marinée dans une maison de vinaigre avec une multitude de recettes. Et c’est ça, celui qui aime les cornichons (cornichons, oignons de printemps, olives…) sait qu’ils sont les bienvenus à tout moment de la journée. Et sur n’importe quel plat aussi.
Ce sont les nôtres Top 3 des recettes avec des carottes marinées:
- Salade russe aux carottes marinées : Notre première proposition consiste simplement à remplacer les carottes cuites de la salade typique par ce cornichon aux carottes.
- Salade de cornichons au saumon et aux carottes et au chou-fleur au four : Un plat principal super sain et ça va être génial. La fraîcheur du chou-fleur et des carottes marinées donnera une touche incroyable au saumon.
- Drapeau de cornichon : Cet apéritif pour les amateurs de vinaigre est sensationnel : une fusion de cornichon, d’olive, d’oignon de printemps, de poivre et, bien sûr, de carottes marinées.
Vous avez aimé les recettes avec des carottes marinées ? C’est le moment de les mettre en pratique, de parier sur des aliments sains et de qualité !
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