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Comment faire des spaghettis de courgette sautées [4 délicieuses recettes]
La saison estivale commence et nous voulons tous montrer un nouveau maillot de bain dans la piscine, mais… comme il est difficile de suivre un régime ! Abandonner nos aliments préférés, comme les pâtes, est une véritable souffrance. Eh bien, nous avons de bonnes nouvelles : vous n’êtes pas obligé de le faire. Vous pouvez réduire votre apport en glucides et augmenter votre consommation de légumes et profiter beaucoup de ce changement.. comment? Avec la meilleure alternative aux pâtes traditionnelles : les spaghettis à la courgette.
Dans cet article de Beloleum, nous allons vous apprendre à préparer quatre délicieuses recettes de spaghettis de courgette sautées. Ils sont tous très différents, mais ils ont quelques points communs : ils doivent se lécher les doigts et ils ont L’huile d’olive comme ingrédient principal.
Comment faire des spaghettis aux courgettes ?
Nous allons commencer par le plus basique : faire des spaghettis de courgette. Vous pourriez Faites-les manuellement ou utilisez un spiraliseur, c’est-à-dire un ustensile de cuisine conçu pour couper des légumes sous la forme de mèches longues et fines.
Vous n’aurez qu’à laver les courgettes et couper les extrémités. Placez-les dans le spiralizer et faites pivoter. C’est facile ! Si vous n’avez pas cet appareil, vous pouvez utiliser un éplucheur de légumes. Coupez les courgettes en julienne avec le éplucheur et vous obtiendrez des bandes similaires aux spaghettis.
1. Spaghetti au poulet et courgette
Vous savez comment faire des spaghettis de courgettes et maintenant il est temps pour notre partie préférée, donnez-leur un peu de saveur ! La première recette qui vous laissera sans voix est celle de nos spaghettis au poulet et courgette. Attention !
Ingrédients de spaghetti au poulet et courgette
- 2 grandes courgettes
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe de Huile d’olive extra vierge Arbequina de Beloleum
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon haché
- 1 petit poivron rouge, coupé en dés
- 1 boîte de tomates hachées (400 grammes)
- origan séché
- thym séché
- Sel et poivre
- Parmesan râpé
Recette, étape par étape de spaghetti de courgette au poulet
- Dans une grande poêle, chauffez notre evoo à haute température. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et complètement cuit. Quand c’est prêt, retirez-le.
- Dans la même casserole, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive et réduisez le feu à moyen. Ajouter l’ail, l’oignon et le poivre.
- Lorsque les ingrédients sont déjà tendres, ajoutez les tomates hachées dans la poêle et assaisonnez avec l’origan, le thym, le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Cuire à feu doux environ 10 minutes en remuant bien.
- Une fois que la sauce tomate a épaissi, remettez le poulet dans la casserole et remuez pour le recouvrir de sauce. Cuire quelques minutes pour que les saveurs soient bien imprégnées.
- Pendant que la sauce est cuite, dans une casserole séparée, faites bouillir de l’eau avec du sel. Ajouter les spaghettis de courgette et cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais toujours fermes. Et n’oubliez pas de les vider !
- Servez les spaghettis aux courgettes et recouvrez-les de cette sauce tomate et poulet. N’oubliez pas de saupoudrer de fromage parmesan sur le dessus, la touche finale à cette recette !
2. Spaghetti aux courgettes au thon
Si le poulet n’est pas votre truc, que pensez-vous des spaghettis aux courgettes au thon ? Une recette facile, saine et tout aussi savoureuse. Préparez votre tablier et notez toutes les étapes à suivre.
Ingrédients de spaghetti de courgette au thon
- 2 grandes courgettes
- Thon naturel (2 canettes)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge de Beloleum
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon haché
- 1 petit poivre jaune, coupé en dés
- 1 boîte de tomate concassée (400 grammes)
- basilic séché
- paprika doux
- Sel et poivre
- Feuilles de basilic frais (facultatif)
Recette, étape par étape de spaghetti de courgette au thon
- Dans une grande casserole, chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail, l’oignon et le poivre jaune et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les tomates concassées dans la poêle et ajouter au goût du basilic sec, du paprika doux, du poivre et du sel. Cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Dans une autre poêle, faire revenir le thon avec un peu d’EVOO à feu moyen. Lorsqu’il est chaud, mélangez-le avec la tomate jusqu’à ce que les saveurs se mélangent.
- Dans une casserole séparée, faites bouillir de l’eau salée pour faire les spaghettis aux courgettes. Il suffira d’avoir 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, égouttez-les bien.
- Vous pouvez maintenant étaler vos spaghettis, ajouter la sauce et, si vous en avez envie, mettre des feuilles de basilic frais sur le dessus. Faites plaisir!
3. Spaghetti de courgette aux champignons
Si vous cherchez une idée beaucoup plus légumes Mais tout comme appétissant, vous pouvez également faire des spaghettis de courgette avec des champignons. On vous raconte cette recette, ne perdez pas de détails !
Ingrédients Spaghetti de courgettes aux champignons
- 2 grandes courgettes
- Champignons stratifiés (un plateau de 250 grammes)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de Beloleum
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre
- Feuilles de persil hachées
Recette, étape par étape des spaghettis de courgette aux champignons
- Dans une grande casserole, ajoutez l’EVOO et faites-le chauffer à feu moyen. Ajoutez ensuite l’ail et les champignons préalablement lavés.
- Lorsque les champignons sont tendres et légèrement dorés, vous pouvez ajouter les spaghettis de courgette à la poêle et les faire sauter pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement cuits, mais toujours croustillants. Évitez de trop les cuire pour qu’ils ne se ramollissent pas !
- Assaisonner les courgettes et les spaghettis aux champignons avec du sel et du poivre au goût. Bien mélanger tous les ingrédients pour que les saveurs se mélangent.
- Vos spaghettis de courgette sautés avec des champignons seront prêts à assier. Saupoudrez un peu de persil haché sur le dessus pour décorer et ajouter de la saveur. Bouchez!
4. Spaghetti de courgette aux légumes
En tant que quatrième et dernière idée de recette, nous proposons les spaghettis aux courgettes avec des légumes. Un plat sain qui est toujours rassasiant. De plus, avec l’or liquide, tous les légumes deviennent un véritable délice. Visez avant de vous mettre au travail.
Ingrédients Spaghetti de courgette aux légumes
- 2 courgettes
- 1 carotte coupée en lanières de julienne
- 2 poivrons, un jaune et un rouge, coupés en fines lanières
- 1 courgette jaune coupée en lanières de julienne
- 1 gros oignon rouge julienne
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge Arbequina de Beoleum
- 3 gousses d’ail hachées
- Cumin moulu
- Paprika fumé
- Sel et poivre
- Un demi-citron
- Feta
Recette, spaghetti étape par étape aux courgettes aux légumes
- Tout d’abord, avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, faire revenir l’ail dans une grande casserole, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter la carotte, les poivrons, les courgettes et l’oignon. Cuire le tout pendant environ 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais toujours croustillants.
- Dans une autre casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter les spaghettis de courgette et les faire sauter.
- Ajoutez les légumes à la casserole avec vos spaghettis aux courgettes. Saupoudrez une cuillère à café de cumin moulu, une autre de paprika fumé et assaisonnez au goût.
- Pressez le jus d’un demi-citron sur vos spaghettis aux courgettes avec des légumes, en remuant bien.
- Avant de servir les spaghettis, décorez le plat avec un peu de feta râpée. La touche finale parfaite !
N’oubliez pas que pour faire ces recettes et que le résultat est imbattable, vous aurez besoin d’une bonne huile d’olive extra vierge. Nous serons heureux que vous utilisiez le Huile d’olive extra vierge de Beloleum Premium, un produit que nous fabriquons avec grand soin dans notre usine familiale, dont les origines remontent à 1879. Le goût de notre EVOO vous laissera sans voix, qu’attendez-vous pour l’essayer ?
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