Quels sont les principaux nutriments de l’huile d’olive ?
L’huile d’olive Les graisses végétales les plus bénéfiques pour la santé qui existe. On ne le dit pas, il y a des études infinies qui le prouvent ! Tout comme la relation entre une consommation régulière d’EVOO et une prévalence plus faible de maladies cardiaques et de certains types de cancer est plus que prouvée. Le régime méditerranéen est merveilleux !
Et si cela est possible, c’est grâce à la Richesse en nutriments de notre bien-aimé or liquide. Voulez-vous savoir ce que c’est ? Restez à lire ce post !
Nutriments d’huile d’olive
Quels sont tous ces nutriments contenus dans l’huile d’olive qui lui confèrent de nombreuses propriétés bénéfiques ?
Nous pouvons les diviser en trois grands groupes :
- acides gras essentiels.
- Vitamines et minéraux.
- Polyphénols et antioxydants.
Acides gras d’huile d’olive
Pour expliquer les nutriments de l’huile, nous devons commencer par les premiers et les plus importants, qui sont dans leur composition dans une plus grande mesure.
Oui, nous parlons des acides gras de l’huile d’olive. En général, il existe trois types de graisses essentielles et Notre EVOO adoré contient les trois : monoinsaturés, polyinsaturés et saturés.
Certains acides gras spécifiques méritent d’être mentionnés, car ils maximisent la valeur nutritionnelle de l’huile :
- Acide oléique (oméga-9). Il représente entre 70 et 80 % de la teneur en matières grasses de l’huile d’olive extra vierge. Et si quelque chose est connu pour ses effets bénéfiques sur la santé ! L’acide oléique aide, fondamentalement, à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
- Acide linoléique (oméga-6). Il représente environ 3 à 14 % de la teneur en matières grasses de l’huile et est également essentiel pour la santé, car il aide à réduire la graisse corporelle et à améliorer la masse musculaire, parmi de nombreux autres avantages.
- Acide alpha-linolénique (oméga-3). Bien qu’en plus petites quantités, le L’huile d’olive a des oméga-3, ce qui est merveilleux pour le cœur et le cerveau.
huile d’olive vitamines
Continuons avec le reste des nutriments de l’huile d’olive, il est temps de parler de vitamines !
Bien que nous vous l’ayons déjà dit à plusieurs reprises Quelles vitamines contient l’huile d’olive ? Et vous savez certainement qu’il n’y en a pas quelques-uns, nous allons vous rappeler quels sont les plus importants :
- Vitamine E (tocophérol). C’est un antioxydant puissant qui protège nos cellules contre les dommages oxydatifs. L’huile d’olive extra vierge contient environ 14 milligrammes de vitamine E pour 100 milligrammes. Allez, cela nous donne plus de 50% de la quantité de vitamine E dont nous avons besoin par jour !
- Vitamine K. C’est l’une des vitamines essentielles de l’huile d’olive pour la coagulation sanguine et le maintien de notre santé osseuse.
Polyphénols et autres nutriments huileux
La valeur nutritionnelle merveilleuse d’EVOO est due non seulement aux graisses et aux vitamines qu’il contient, mais aussi aux polyphénols.
Au cas où vous ne saviez pas Les polyphénols sont des composés antioxydants d’huile d’olive qui favorisent les effets anti-inflammatoires et cardioprotecteurs de ce produit. Parmi les plus notables, nous trouvons le oleuropéine, hydroxytyrosol et oléocantal.
De plus, d’autres nutriments bénéfiques de l’huile d’olive sont :
- Les phytostérols, qui réduisent l’absorption du cholestérol dans l’intestin, nous aidant à maintenir un taux de cholestérol sanguin sain. Tous les 100 milligrammes d’or liquide contiennent environ 100 à 200 mg de phytostérols.
- Les squalène, un composé qui agit comme un antioxydant et protège notre peau.
- Les Composés phénoliques volatils, qui en plus de nous fournir des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, contribuent à l’arôme et à la saveur distinctifs de notre EVOO.
Vous cherchez une huile avec de bons nutriments ? Choisissez Beloleum
Vous vous posez peut-être cette question : Toutes les huiles fournissent-elles les mêmes nutriments que les autres ? La réponse est simple : Bien sûr que non ! Comme pour les pommes, les œufs ou la viande, toutes les huiles ne sont pas identiques.
Il existe des huiles de qualité supérieure, que nous pouvons cataloguer dans l’étiquette des produits haut de gamme. D’un autre côté, d’autres ont des informations nutritionnelles standard et rien de remarquable, en particulier ceux qui n’ont pas de production soignée. C’est pourquoi il est essentiel de bien choisir les huiles végétales que nous mettons dans notre cuisine !
Avez-vous un doute sur lequel choisir ? Ensuite, vous devez essayer le Beloleum, avec une valeur nutritionnelle inégalée. Il en est ainsi parce que derrière notre huile d’olive, il y a trois ingrédients clés :
- L’histoire. L’origine de notre Almazara, située dans la région du Campo de Belchite, remonte à 1879, nous pouvons donc affirmer que notre matière première est légendaire. Et c’est synonyme de haute qualité !
- Variété. Nous fabriquons trois variétés différentes d’EVOO, et nous le faisons en utilisant deux principaux types d’olives : Empeltre et Arbequina. Le premier est une variété autochtone d’Aragon qui n’est cultivée que dans la vallée de l’Ebre, c’est pourquoi elle est si appréciée dans le monde entier. La seconde, pour sa part, est l’une des variétés espagnoles les plus populaires en raison de sa saveur et de ses multiples propriétés.
- Qualité. Nous ne nous soucions pas seulement de prendre soin de la qualité de nos oliviers et de leurs fruits, mais aussi de maximiser la qualité du processus de production de notre huile, de la collecte des olives au dernier détail de l’emballage final, en passant par sa mise en bouteille spectaculaire.
Tout cela pourrait se résumer en une seule phrase : Beloleum n’est pas qu’une huile, nous parlons d’un huile gourmande. Si vous le souhaitez, vous pouvez le vérifier sur l’étiquette nutritionnelle qui accompagne chacune de nos bouteilles, ou les tester directement, car sa saveur dit tout !
Oserez-vous profiter des nutriments de l’huile de Beloleum ? Plus vite vous le ferez, mieux c’est pour votre santé !
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