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Arbequina

Aceite de oliva virgen extra

Suavidad que potencia sabores

BelOleum Arbequina se elabora con aceitunas de la variedad Arbequina procedentes del Campo de Belchite.

Es una de las variedades españolas más conocidas y su área geográfica se extiende por la comunidad aragonesa, Cataluña, Castilla la Mancha y algunos puntos de Andalucía.

Las arbequinas son aceitunas pequeñas, redondeadas y de un color reluciente verde-violeta. Son muy apreciadas por su precoz entrada en producción (con un periodo medio de maduración entre la primera semana de noviembre y la primera de diciembre), elevada productividad y buen rendimiento graso, sobre 20,5 % de aceite, que lo sitúa entre las variedades con mayor porcentaje de extracción de aceite.

VARIEDAD

Arbequina

ORIGEN

Aragón, Cataluña, Castilla-La Mancha y Andalucía.

ASPECTO

Amarillo con tintes verdes. Verde intenso a principio de campaña.

SABOR

Suave, ligero, con aroma a frutos maduros y atisbo a aromas exóticos. A principio de campaña presenta un sabor medianamente amargo, picante y dulce.

Valores:

Acidez 0,11% / Peróxidos 4,5 mEq O2/kg

Formato:

500 ml / 750 ml

El maridaje perfecto

BelOleum Arbequina es ideal para su consumo en crudo en platos que necesiten aromatización como ensaladas, verduras a la parrilla, marinado, salsas, cremas frías, repostería, frutas tropicales ácidas y platos de arroz en general.

Verduras a la parrilla

Platos de arroz

Marinados

Salsas

Cremas frías

Repostería

Ensalada

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