3 einfache und leckere Gourmet-Tapas-Rezepte
Können Sie sich einen besseren Wochenendplan vorstellen, als mit den Menschen, die Sie lieben, Gourmet-Spieße zu essen? Vielleicht nicht, aber wir werden einen ähnlichen und viel billigeren vorschlagen: Bereiten Sie Ihre eigenen Gourmet-Tapas-Rezepte zu Hause vor. Ihre Tasche wird es Ihnen danken und Sie können sich außerdem vor allen kulinarischen Talenten rühmen.
Und wir sind sicher, dass Ihnen in der Küche keine Kunst fehlt, obwohl Sie möglicherweise Inspiration benötigen.
Nun, nehmen Sie Papier und Stift und zielen Sie gut, denn aus Beloleum bringen wir Ihnen 3 einfach zuzubereitende Gourmet-Tapas-Rezepte mit dem Sie der beste Gastgeber jeder Gruppe werden.
1. Ziegenkäse-Toast mit Sardellen und karamellisierten Zwiebeln
Oliven, Kartoffeln Bravas, Gurken, Sardellen … wie wir spanische Tapas mögen! Sie sind unser Untergang, also fangen wir mit einem unwiderstehlichen Aperitif an. Bereit, unseren Toast zu genießen?
Setzen Sie den Kochhut auf und befolgen Sie die Schritte, um sie zu Hause vorzubereiten. Sie werden jedes Diner sprachlos lassen!
Denken Sie daran, dass wir sowohl in diesem als auch in den folgenden Rezepten die Zutaten für 4 Personen, die Sie zuerst benötigen, einbezogen haben:
Mischen
- Knuspriger Toast (es können Baguettes oder Brot Ihrer Wahl sein)
- 1 Zwiebel (vorzugsweise rot)
- Geschnittener Ziegenkäse
- Sardellen in Öl
- Natives Olivenöl extra
- Zucker
- Salz-
Schritt für Schritt
Die Zwiebel karamellisieren
- Wir beginnen mit dem schwierigsten Teil dieses Rezepts, der karamellisierten Zwiebel. Das erste, was Sie tun müssen, ist Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne einen Teil unseres flüssigen Goldes bei schwacher Hitze. Sie müssen die Zwiebel goldbraun braten.
- später, Fügen Sie eine Prise Salz und einen Esslöffel Zucker hinzu, um es zu karamellisieren.
- Entfernt gelegentlich und Lassen Sie es für eine lange Zeit bei schwacher Hitze, bis es fertig ist. Es könnte überschreiten, also speichern Sie es für ein anderes Rezept, wie eines von uns Gourmet-Lendenrezepte.
Erstellen Sie Ihren Toast
- Andererseits die Brotscheiben rösten und eine großzügige Schicht Zwiebel darauf verteilen.
- Legen Sie eine Scheibe Ziegenkäse auf jeden Toast und lassen Sie es über der noch heißen Zwiebel schmelzen.
- Fügen Sie jedem Tapa eine Sardelle hinzu, und Sie haben Ihr Rezept bereits zum Genießen bereit!
2. Iberische Schinkenkroketten mit Bechamel mit Paprika
Magst du Kroketten? Es ist schwer, jemanden zu finden, der es nicht liebt … Deshalb sind sie unser zweiter Vorschlag!
Ein einfaches Gericht und gleichzeitig ein gastronomisches Vergnügen. Außerdem tragen sie Schinken! Was können wir mehr verlangen?
Mischen
- 100 g fein gehackter Serrano-Schinken
- 60 g Weizenmehl
- 2 Tassen Milch
- 50 g Butter
- Cayennepfeffer
- Eier
- Brotkrumen
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt für Schritt
Wie man Bechamel macht
Wenn Sie jemals Kroketten gemacht haben, wissen Sie, wo Sie anfangen sollen: Bechamel ist die Grundlage aller Kroketten, obwohl diese eine ganz besondere Note haben wird.
- Um die Bechamel vorzubereiten, Eine Portion Butter schmelzen bei mittlerer Hitze.
- Mehl hinzufügen Und gut mischen, bis Sie eine homogene Paste erhalten.
- Gießen Sie die Milch nach und nach Während Sie weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Paprika nach Geschmack hinzufügen, und kochen Sie weiter, bis die Bechamel dick wird.
- schließlich, Fügen Sie die Scheiben fein gehackten Schinkens hinzu. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vergessen Sie nicht, dass Sie die Mischung ruhen lassen müssen, bis sie fertig ist. Sobald es im Kühlschrank abgekühlt ist, können Sie besser damit umgehen.
Gehen Sie für die Kroketten!
- Mit zuvor nassen Händen bildet es kleine Kroketten in Form einer Kugel.
- Passieren Sie jede Krokette zuerst durch geschlagenes Ei und dann durch Paniermehl, sie gut zu bedecken.
- Erhitzen Sie ein paar Esslöffel natives Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Und zu braten!
- Wenn sie golden sind, entfernen Sie sie und vergessen Sie nicht, sie auf saugfähiges Papier zu legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Für eine gute Darstellung Ihres Deckels können Sie jede Krokette auf einer Scheibe Brot mit einem Faden EVOO servieren, um den Geschmack zu verbessern. Sie entscheiden, ob Sie es lieber kalt oder heiß essen möchten, und genießen Ihre Wahl!
3. Garnelen und Tintenfisch mit Olivenöl und Knoblauchvinaigrette
Wir beendeten mit einem weiteren exquisiten Aperitif, der der Autorenküche würdig war. Unsere Spieße! Einfach zuzubereiten und darüber hinaus lassen sie viele Variationen zu. Sie können zum Beispiel versuchen, sie mit Octopus zu machen. Köstlich!
Ja, schreibe zuerst die Anweisungen gut auf:
Mischen
- Garnelen (4-5 pro Person)
- 250 g Tintenfisch (Ringe oder Röhrchen, frisch oder gefroren)
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- süße Paprika
- Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt
Mach die Marinade
- Die erste Aufgabe ist die umständlichste: Sie müssen die Garnelen schälen und den Tintenfisch reinigen, Achten Sie darauf, jeglichen Knorpel zu entfernen.
- In einer großen Schüssel unser extra natives Olivenöl mit den fein gehackten Knoblauchzehen, 1 Teelöffel süßer Paprika und einer Prise Salz mischen.
- Tauchen Sie die Garnelen und den Tintenfisch in die Mischungbis sie vollständig abgedeckt sind. Und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank marinieren!
Bauen Sie Ihre Spieße zusammen
- Fädeln Sie die Garnelen und den Tintenfisch auf Spieße und wechseln Sie sie ab, damit die Präsentation Ihrer Deckel noch attraktiver wird.
- Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder einen Grill bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Legen Sie die marinierten Spieße auf die heiße Bratpfanne und kochen Sie, bis die Garnelen rosa und der Tintenfisch zart sind. Gib ihnen so viele Kurven wie es braucht!
Zum Abschluss die Vinaigrette
Während die Spieße gekocht werden, bereiten Sie eine schnelle Vinaigrette vor. Mischen Sie dazu 1 Esslöffel Essig mit einem Spritzer Evoo und Salz nach Geschmack.
Und du hast schon Die perfekte Sauce, um Ihre Spieße zu benetzen, die Sie mit einem Glas Weißwein begleiten können. Du wirst sie lieben!
Ihnen gefallen unsere Gourmet-Tapas-Rezepte, oder? Denken Sie daran, dass Sie, um sie gut zu machen, eine verwenden müssen Hochwertiges Olivenölund es gibt keine bessere Wahl als Belolie!
Lassen Sie sich von unserem Premium-Produkt erobern, wenn Sie es versuchen, werden Sie es nicht wieder für andere ändern!
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