Ist Oliventresteröl gut?
Mit dem Aufsehen in den letzten Monaten durch die Preiserhöhung von Olivenöl in Spanien, es gibt viele Verbraucher, die sich entschieden haben, günstigere Alternativen zu suchen. Zu den neuen Ersatzstoffen für flüssiges Gold par excellence gehört beispielsweise Olivenöl.
Dass sein Preis viel attraktiver ist als der des EVOO, ist mehr als klar, Aber ist Tresteröl wirklich gut? In diesem Beitrag werden wir es eingehend analysieren, damit Sie feststellen können, ob es eine gute Zutat für Ihre Gesundheit ist.
Was ist Tresteröl?
Beginnen wir mit dem wichtigsten Teil: Was ist Oliventresteröl? Es ist ein Öl, das aus dem Olivenhain geboren wurde, und Es wird aus dem Alperujo gewonnen, dh der Reste der Oliven, wie Wasser, Haut und Knochen. Kurz gesagt, es ist das Ergebnis der integralen Verwendung der Olive.
Während Um die drei Arten von Olivenölen zu erhalten, die durchschnittlich 20% der Früchte sind, Die anderen verbleibenden 80% setzen sich aus dem oben genannten Alperujo zusammen. Auch nasses Fett-Marc genannt, wird es nach dem ersten Mahlen erhalten.
Oliventresteröl entsteht nach der Extraktion dieser Überreste, seiner raffinierten und seiner Mischung mit der Jungfrau.
Im Gegensatz zu seinem Bruder, nativem Olivenöl extra, Tresteröl Es war kaum Gegenstand wissenschaftlicher Forschung. Tatsächlich hatten sich bis vor kurzem seine Auswirkungen auf unsere Gesundheit noch nicht untersucht.
Können Sie Oliventresteröl konsumieren?
Wenn Sie sich fragen, wofür Oliventresteröl ist, ist die Antwort, dass es tatsächlich in der Küche verwendet werden kann.
Olivenöl Es ist gut zum Braten, weil es hoch widersteht Temperaturen ohne den Geschmack von Lebensmitteln zu verändern. Es ermöglicht Ihnen auch ein knuspriges Braten und nicht übermäßig fett.
Natürlich, obwohl Oliventresteröl gut zum Kochen von frittierten Lebensmitteln geeignet ist, Nicht die beste Option, zum Beispiel Salate zu kleiden oder im Toast begleiten. Euer eure Geschmack ist wenig vorherrschend, obwohl es bei der Aromatisierung bestimmter Gerichte wirksam sein kann.
Eigenschaften von Olivenöl
Eines der am weitesten verbreiteten Probleme ist, ob Oliventresteröl schlecht oder gut für unsere Gesundheit ist.
Nun, eine im European Journal of Nutrition veröffentlichte Studie hat die Vorteile von Oliventresteröl für Verbessern Sie Blutfette und schlechtes Cholesterinein
Um zu diesem Schluss zu kommen, hat das Institut für Lebensmittelwissenschaft und -technologie (ICTAN) der Höherer Rat für wissenschaftliche Forschung (CSIC) untersuchte die Auswirkungen von Tresteröl bei mehreren Probanden, sowohl gesunden Menschen als auch anderen, die für Herz-Kreislauf-Erkrankungen prädisponiert waren.
Und so ist es: Der Verzehr von Tresteröl kann für unsere kardiovaskuläre Gesundheit gesund sein und ist ein gutes Antioxidans, das reich an Ölsäure ist. Nach dem Interprofessional von Oliventresteröl können seine bioaktiven Verbindungen auch Fettleibigkeit, viszerales Fett, Taillenumfang und Insulinspiegel reduzieren.
aber natürlich Die Forschung basiert auf einem Vergleich gegen die Wirkung von Sonnenblumenöl mit hohem Ölgehalt. Letzteres ist aufgrund seines niedrigen Preises, insbesondere bei der Restaurierung, einer der am häufigsten verwendeten in unserem Land. Und es ist nicht so schwierig zu überwinden… Es ist klar, dass EVOO dies auch tut!
Olivenöl: Unterschied zu Evoo
Sie wissen, dass Olivenöl in der Tat gesund ist, aber was ist der Unterschied zwischen Olivenöl und Trester? Lohnt es sich wirklich, auf unser vertrauenswürdiges flüssiges Gold für dieses billigere Produkt umzusteigen?
im Beloleum als Produzenten der Aragon Premium Olivenöl ExtraWir sind uns klar, dass es keinen Ersatz für EVOO gibt.
Der deutlichste Unterschied liegt in seinem Geschmack, Viel intensiver und für den Rohkonsum angezeigt. Der Trester seinerseits hat einen viel weicheren Geschmack. Ganz zu schweigen davon, dass der Nährwert von Neuöl ziemlich schwer zu übertreffen ist.
Das, das wir in Beloleum herstellen, ist außerdem Ein Vergnügen für die fünf Sinne, und hat trotz der schlechten Ernten kaum preis gestiegen. Wenn Sie also darüber nachdenken, welche Option Sie in Ihre Küche einführen möchten, denken Sie daran, dass die Qualität immer über allem stehen sollte.
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