Comment faire des chips d’artichauts ?
Là Recettes qui ont tout pour plaire : elles sont simples, délicieuses et saines. C’est le cas des chips d’artichaut, une collation parfaite et une façon différente de manger des légumes que si vous n’avez pas encore essayé, nous sommes sûrs que vous allez adorer.
Également, les artichauts sont l’un des légumes les plus dépuratifs qui existent, car ils aident notre corps à éliminer les toxines et sont même capables de réduire ce que l’on appelle le mauvais cholestérol (LDL).
Mais comment sont fabriqués les chips d’artichaut ? Eh bien, nous avons de bonnes nouvelles… vous n’aurez besoin que de trois ingrédients.
Ingrédients des chips d’artichaut
- artichauts
- Huile d’olive extra vierge de qualité supérieure
- Sel
- Citron (facultatif)
- Farine (facultatif)
- Foie (facultatif)
Recette de croustilles d’artichaut frites avec de l’huile d’olive
Nous vous montrons comment faire des chips d’artichaut frits. tu verras ça C’est le plus simple et en moins d’une heure, vous aurez votre plat prêt à servir Et profitez-en.
Voici les étapes à suivre :
1. Couper et éplucher les artichauts
Le nombre d’artichauts que vous utilisez dépendra du nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner. La chose habituelle est d’utiliser deux artichauts. La première étape consiste à couper la tige et à les peler, en enlevant quelques couches des feuilles extérieures, du moins le plus dur.
N’oubliez pas d’enlever le dessus des artichauts et de le couper en fines tranches.
2. Chauffez l’huile
Mettez beaucoup d’huile d’olive sur le feu et attendez qu’il chauffe. Nous vous recommandons d’utiliser une bonne huile d’olive extra vierge, comme certaines des trois variétés que nous proposons dans beloléum. Notre produit vient d’Aragon et a l’étiquette Premium, alors soyez clair que cela donnera une saveur incomparable à votre plat.
3. Faites frire les artichauts
Une fois chaud, vous pouvez déjà faire frire dans notre Evoo Gourmet Les artichauts. Nous vous recommandons de les faire frire avec la casserole couverte, empêchant ainsi l’huile de s’éclabousser excessivement en raison de l’humidité.
Assurez-vous qu’ils sont croustillants et, une fois terminés, sortez-les de la casserole. aidez-vous à partir d’un écumeur Et placez-les sur une assiette. N’oubliez pas de vider l’huile à l’aide de papier de cuisine !!
4. Pour servir !
Comme conseil, ne mettez pas trop de temps à servir les chips d’artichaut frits. Il est Il est préférable de le faire immédiatement afin qu’ils ne deviennent pas mous s’ils refroidissent.
Une autre option, également délicieuse, est la frites battues. Bien sûr, avant de les faire frire, vous devrez également les faire passer par la farine.
Chips d’artichauts cuites
Le temps des régimes arrive et, bien que ce plat soit le plus sain, Vous préférerez peut-être une recette de chips d’artichaut qui contient moins de matières grasses et qui est un peu moins calorique..
Dans ce cas, nous proposons l’alternative parfaite : fabriquer les chips d’artichaut cuits.
Si vous ne savez pas comment faire rôtir des croustilles au four, ne vous inquiétez pas. C’est presque aussi simple que de le faire dans la casserole, cela ne prendra qu’un peu plus de temps. Ce sont les étapes :
- Tout d’abord, Préchauffer le four à 220º environ.
- Comme dans le cas précédent, Épluchez les artichauts et coupez la tige, en enlevant les feuilles extérieures et en coupant la pointe. Pour les rendre rapides au four, coupez les artichauts en tranches plus fines.
- Ajoutez l’un de nos trois Variétés EVOO: Empeltre, Arbequina ou le mélange des deux, sélection de coupage, pour lui donner différentes nuances de saveur. Une éclaboussure suffira pour tous les jetons, et cela fera la différence.
- Laissez-les cuire au four pendant au moins 20 minutes. N’oubliez pas de recouvrir le plateau de papier spécial du four.
- Une fois torréfiés, les croustilles d’artichaut auront Aspect croustillant et couleur dorée. Ajoutez du sel et des épices au goût et prêt à servir!
Chips d’artichaut avec foie
Si vous avez un repas de famille devant vous et que vous souhaitez laisser tous les invités bouche bée avec un autre apéritif, nous vous recommandons Combinez vos chips d’artichaut avec du foie.
Pour faire une bonne sauce au foie, Un pocha d’oignon avec un peu Huile d’Aragon Empeltre.
Une fois bruni, ajoutez le foie et un peu de crème. Une fois que vous avez pris de la saveur, il est temps de tout battre et… manger !
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