Wie macht man Artischockenchips?
Dort Rezepte, die alles haben: Sie sind einfach, lecker und gesund. Dies ist der Fall bei Artischockenchips, einem perfekten Snack und einer anderen Art, Gemüse zu essen, das Sie, wenn Sie es noch nicht probiert haben, sicher sind, dass Sie es lieben werden.
Ebenfalls, Artischocken sind eines der am meisten abscheulichen Gemüse, die es gibt, da sie unserem Körper helfen, Giftstoffe zu eliminieren und sogar das sogenannte schlechte Cholesterin (LDL) zu reduzieren.
Aber wie werden Artischockenchips hergestellt? Nun, wir haben gute Neuigkeiten … Sie brauchen nur drei Zutaten.
Zutaten von Artischockenchips
- Artischocken
- Natives Olivenöl Extra Premium
- Salz-
- Zitrone (optional)
- Mehl (optional)
- Foie (optional)
Gebratenes Artischocken-Rezept mit Olivenöl
Wir zeigen Ihnen, wie man gebratene Artischocken-Chips macht. du wirst das sehen Es ist das einfachste und in weniger als einer Stunde haben Sie Ihr Gericht zum Servieren bereit und genießen.
Dies sind die folgenden Schritte:
1. Schneiden und schälen Sie die Artischocken
Die Anzahl der Artischocken, die Sie verwenden, hängt davon ab, für wie viele Personen Sie kochen. Das Übliche ist, zwei Artischocken zu verwenden. Der erste Schritt besteht darin, den Stiel zu schneiden und zu schälen, indem ein paar Schichten von den äußeren Blättern entfernt werden, zumindest am schwierigsten.
Denken Sie daran, die Oberseite der Artischocken zu entfernen und in dünne Scheiben zu schneiden.
2. Erhitzen Sie das Öl
Geben Sie viel Olivenöl auf das Feuer und warten Sie, bis es sich erhitzt. Wir empfehlen die Verwendung eines guten Olivenöls extra vergine, wie einige der drei Sorten, die wir anbieten Belolie. Unser Produkt kommt aus Aragon und hat das Premium-LabelSeien Sie also klar, dass es Ihrem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
3. Braten Sie die Artischocken
Einmal heiß, können Sie bereits in unserem braten Evoo Gourmet Die Artischocken. Wir empfehlen, sie mit der abgedeckten Pfanne zu braten, um zu verhindern, dass das Öl aufgrund von Feuchtigkeit übermäßig spritzt.
Stellen Sie sicher, dass sie knusprig sind und entfernen Sie sie, sobald sie fertig sind, aus der Pfanne. Helfen Sie sich von einem Skimmer und legen Sie sie auf einen Teller. Denken Sie daran, das Öl mit Hilfe von Küchenpapier abzulassen !!
4. Zu dienen!
Als Rat sollten Sie nicht zu lange brauchen, um die gebratenen Artischockenchips zu servieren. Es ist Es ist vorzuziehen, dass Sie es sofort tun, damit sie nicht weich werden, wenn sie abkühlen.
Eine andere, auch leckere Option ist die geschlagene Chips. Vor dem Braten müssen Sie sie natürlich auch durch Mehl geben.
Gebackene Artischockenchips
Die Zeit der Diät kommt und, obwohl dieses Gericht das gesundeste ist, Sie können ein Rezept für Artischockenchips bevorzugen, das weniger Fett enthält und etwas weniger kalorisch ist..
In diesem Fall schlagen wir die perfekte Alternative vor: Machen Sie die gebackenen Artischockenchips.
Wenn Sie nicht wissen, wie man Artischockenchips im Ofen röstet, machen Sie sich keine Sorgen. Es ist fast so einfach wie es in der Pfanne zu tun, es wird nur etwas mehr Zeit dauern. Das sind die Schritte:
- Zunächst einmal, Den Ofen auf 220º vorheizen Ungefähr.
- Wie im vorherigen Fall, Schälen Sie die Artischocken und schneiden Sie den Stiel ab, entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie die Spitze. Um sie im Ofen schnell zu machen, schneiden Sie die Artischocken in dünnere Scheiben.
- Fügen Sie einen unserer drei hinzu Evoo Sorten: Empeltre, Arbequina oder die Mischung aus beiden, Coupage Selection, um ihm verschiedene Geschmacksnuancen zu verleihen. Ein Spritzer reicht für alle Chips und es wird einen Unterschied machen.
- Lassen Sie sie mindestens 20 Minuten im Ofen kochen. Denken Sie daran, das Tablett mit speziellem Ofenpapier abzudecken.
- Einmal geröstet haben die Artischockenchips Knuspriges Aussehen und goldene Farbe. Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und servieren!
Artischockenchips mit Foie
Wenn Sie ein Familienessen vor sich haben und alle Gäste mit einer anderen Vorspeise offen im Mund bleiben möchten, empfehlen wir Ihnen Kombinieren Sie Ihre Artischockenchips mit Foie.
Um eine gute Foie-Sauce zu machen, eine halbe Zwiebelpocha mit ein wenig Aragon Empeltreölein
Wenn Sie braun sind, fügen Sie die Foie und einen Spritzer Sahne hinzu. Sobald Sie den Geschmack angenommen haben, ist es Zeit, alles zu schlagen und … zu essen!
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