Gâteau au yaourt à l’huile d’olive
Souvent, on nous a demandé si vous pouviez faire un gâteau et d’autres sucreries avec de l’huile d’olive. Bien sûr, la réponse est oui ! L’EVOO fait également partie de la confiserie et est utilisé pour faire des cupcakes, des biscuits, des gâteaux et Pains de pétrole.
Et si nous vous disions que vous pouvez apporter le livre de recettes de boulangerie traditionnelle chez vous de manière très simple ? Voici notre recette pour Gâteau au yaourt à l’huile d’olive, basé sur une élaboration simple et populaire qui vous permet d’ajouter les ingrédients dans le verre de lait lui-même, en oubliant les grammes et les millilitres. Cela dit, pour notre recette de gâteau éponge à l’huile d’olive Le conteneur de yaourt sera notre unité de mesure.
Pour que vous vous souveniez des ingrédients, nous vous disons l’astuce utilisée pour mémoriser le Ingrédients du gâteau 1-2-3. Ce seront les seuls chiffres dont vous vous souviendrez ! Voici les ingrédients que vous pouvez comprendre rapidement :
Ingrédients de la génoise à l’huile d’olive
- 1 yaourt (votre contenant sera notre mesure). vous pouvez utiliser Un yaourt naturel ou un yaourt au citron, qui donnera également une touche riche. Bien sûr, vous n’obtiendrez pas un gâteau au citron, mais simplement une touche légère.
- 1 verre de mesure de yaourt à l’huile d’olive extra vierge Arbequina
- 2 mesures du verre de yaourt au sucre
- 3 mesures du verre de yaourt de farine forte ou de confiserie spéciale
- 3 œufs
- Un sachet de levure en poudre (16 gr.)
Lorsque vous regardez les quantités des ingrédients, comprenez-vous maintenant pourquoi on l’appelle 1-2-3 ?
Temps de préparation : 40 minutes (10 préparations et 30 cuissons)
Gâteau à l’huile d’olive : lequel choisir ?
Pour un résultat savoureux et de qualité, nous recommandons que l’huile d’olive utilisée soit extra vierge. L’idéal serait l’huile de la variété Arbequina, qui, en raison de sa douceur, est la préférée des confiseurs. Nous le faisons avec Beloleum Arbequina, qui est fruité, doux, léger et avec une touche douce. En bref, nous recommandons qu’il s’agisse d’une variété douce, car si vous utilisez un EVOO intense, comme la variété picuale, cela volera toute l’importance du reste des ingrédients de la recette.
Étapes du gâteau au yogourt avec de l’huile d’olive
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettez le yogourt dans un bol séparé pour conserver le verre de yogourt, qui sera votre mesure tout au long de la recette.
- Crackez les 3 œufs et versez-les dans un grand bol. Ensuite, ajoutez 2 mesures de sucre et battez ce mélange, avec une tige manuelle ou avec un mélangeur.
- Ajoutez 3 verres de yogourt de farine tamisée, c’est-à-dire en le faisant passer à travers une passoire afin qu’il n’y ait pas de grumeaux. Il est temps d’ajouter le sachet de poudre de levure.
- Ajoutez 1 mesure d’huile et battez à nouveau tout le mélange.
- Versez cette masse homogène sur un moule déjà enduit avec un peu de beurre ou un moule en silicone pour le four.
- Mettez votre gâteau au four à 180°C et laissez cuire sans ouvrir la porte pendant environ 30 minutes. Pour vérifier que la pâte n’est pas crue, piquez une fourchette ou un cure-dent et vérifiez qu’elle est sèche.
- Laissez-le refroidir un peu, démoulez et voilà !
Le résultat sera un gâteau moelleux parfait à étaler au petit-déjeuner. Nous vous encourageons à préparer ce gâteau fait maison avec de l’huile d’olive car C’est une recette super facile et elle se passe toujours bien en suivant les instructions simples Remplir le verre de yaourt. Pour sa simplicité, C’est super de se préparer avec les enfants Et cela vous garantit d’avoir une partie du petit-déjeuner prête pour toute la semaine. Dites-nous si vous osez l’essayer !
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