Hausgemachtes indisches Naan-Brot-Rezept ohne Ofen
Hast du jemals das Naan-Brot probiert? Oder haben Sie keine Ahnung, wovon wir sprechen? Wenn Sie es nicht wissen, ist es das traditionellste indische Brot, das auch in Zentralasien konsumiert wird. Es ist eine Art Fladenbrot und sehr flauschig, das normalerweise in der Pfanne gekocht wird.
Naan-Brot zu machen ist einfacher als es scheint, und mit einem Spritzer unseres flüssigen Goldes sieht es spektakulär aus. Wenn Sie einer derjenigen sind, die gerne kochen und die Rezepte überschreiten, ist dieser Beitrag genau das Richtige für Sie.
Zutaten für hausgemachtes indisches Naan-Brot
- Weizenmehl: 500 Gramm
- Warmes Wasser: 250 Milliliter
- Evoo Beloleum Arbequina Sorte: 75 Milliliter
- Trockenhefe: 2 Teelöffel
- Salz: 1 Teelöffel
- Honig: 2 Esslöffel
- 1 griechischer oder natürlicher Joghurt
- Optional: Sesam, Kreuzkümmel oder frische Kräuter
Wie man Naan-Brot Schritt für Schritt macht
Haben Sie bereits die Zutaten, um Naan-Brot fertig zu machen? Nun, machen wir uns an die Arbeit! Wie Sie sehen werden, sind die Anweisungen nicht weit von denen unserer Hausgemachtes Brot Rezept mit Olivenöl (Eine andere einfache Option und mit einem unwiderstehlichen Ergebnis, versuchen Sie es auch, wenn Sie dies noch nicht getan haben!).
Dies sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um Ihr Naan-Indianerbrot zu machen:
1. Aktivieren Sie die Hefe
Sie beginnen mit der Aktivierung der Hefe. In einer kleinen Schüssel mit einem Esslöffel Honig und warmem Wasser mischen. Lassen Sie es etwa 5 oder 10 Minuten ruhen, bis der Schaum aus der Kombination herauskommt. Es wird das Zeichen sein, dass die Hefe bereits aktiv ist!
2. Mischen Sie die Zutaten
Nehmen Sie eine weitere Schüssel und fügen Sie das Weizenmehl dort mit einem Teelöffel Salz hinzu. Machen Sie dann ein Loch in der Mitte und fügen Sie die Mischung aus Hefe, dem Rest des Honigs, des Joghurts und 2 Esslöffeln unseres nativen Olivenöls hinzu.
3. Zeit zum Kneten!
Beginnen Sie mit sauberen Händen oder mit Hilfe eines Spatels, alles zu kneten. Übertragen Sie den Teig Ihres Naan-Brots auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn etwa 10 Minuten lang, bis er glatt ist und Sie eine elastische Textur erhalten haben.
4. Lassen Sie den Teig ruhen
Legen Sie den Teig mit etwas Evoo in eine Schüssel und bedecken Sie ihn mit einem Tuch, damit er nass werden kann. Es ist Zeit, es ruhen zu lassen, es an einem ziemlich warmen Ort zu tun.
Lassen Sie es mindestens 1 Stunde lang sitzen und Sie werden sehen, wie sich die Größe verdoppelt!
5. Bilden Sie die Naans
Sobald Sie fertig sind, teilen Sie den Teig in 8 gleiche Portionen. Mit Hilfe eines kleinen Mehls – was auch immer notwendig ist – siehe Form jeder Portion.
Zuerst eine flache Scheibe abflachen und dann zu ovalen oder runden Brötchen mit einer geringen Dicke strecken.
6. Um dein Brot zu kochen!
Es ist Zeit, Ihr Brot zu kochen. Und nein, du brauchst den Ofen nicht. Du schaffst es in die Pfanne!
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und bürsten Sie sie leicht mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra.
- Das erste Naan in die Pfanne geben und kochen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, 2 bis 3 Minuten lang.
- Drehen Sie es um und machen Sie dasselbe mit der anderen Seite, bis es eine leichte goldene Note hat. Und so mit allen!
7. Servieren und genießen
Sie haben Ihr indisches Naan-Brot bereits fertig. Versuchen Sie, es zu servieren, wenn es noch heiß ist, um seinen Geschmack noch mehr zu genießen.
Ein Ratschlag? Werfen Sie ein wenig von unserem Evoo darauf und streuen Sie die Gewürze, die Ihnen am besten gefallen. Wir fügen auch gerne ein wenig Sesam hinzu. Und Petersilie oder Kreuzkümmel geben ihm eine exquisite Note!
Hat es dir gefallen? Ich tue es sicher. Immerhin alle Rezepte mit Olivenöl als Hauptzutat Sie sind willkommen. Weil sie großartig sind!
Aber vergessen Sie nicht, dass es nicht funktioniert, es ist besser, ein Produkt zu wählen, das es wert ist. Wir versichern Ihnen, wenn Sie das versuchen Beloleum Premium Natives OlivenölDu wirst es nicht bereuen. Und Sie werden es nicht für andere ändern wollen!
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