Consommer de l’huile crue : conseils et avantages
La meilleure façon d’évaluer la qualité d’une huile d’olive extra vierge est son utilisation dans Raw comme touche finale de n’importe quel plat. Dans cet article, nous découvrons tout sur la consommation d’huile d’olive crue : les meilleures options, les avantages de votre apport et quelques idées pour l’intégrer dans nos plats.
Quelle est la meilleure huile à consommer crue ?
Les propriétés et la saveur d’une huile d’olive extra vierge dans Raw sont infiniment supérieures à celles de toute autre huile. Pour ça, tant au niveau organoleptique que sanitaire, l’huile d’olive extra vierge sera toujours la meilleure option.
Avec quelle variété séjourner ? Comme en tout, cela dépend des goûts de chaque restaurant. Bien sûr, pour certains plats mous, comme le poisson, il n’est pas pratique d’utiliser une huile trop intense (par exemple, picual) car nous risquons de masquer le goût des aliments.
Dans l’huile d’olive extra vierge, les trois variétés de Beloleum sont parfaites pour la consommation crue, car elles sont Huiles d’olive extra vierge de première qualité, faible acidité, hautes qualités fruitées et de grandes qualités dans son panneau de dégustation. Nous vous invitons à découvrir nos deux variétés de EVOO Empeltre et Arbequina Evooainsi que notre huile coupage sélection, mélange équilibré de ceux mentionnés. Dans chaque section, vous trouverez les caractéristiques de chacun d’eux et quelques suggestions de présentation et recettes où les présenter cru.
Nous tenons à souligner que la douceur – avec une grande personnalité – de nos huiles d’olive, adaptée à n’importe quel plat, leur permet d’améliorer les saveurs sans sécuriser ou enlever l’ingrédient principal.
Avantages de l’huile d’olive cru
Les responsables des bienfaits de l’huile d’olive brute sont leur haute teneur en acide oléique (acides gras monoinsaturés) et en acide linoléique (polyinsaturé). Oleic est un type de graisse monoinsaturée qui exerce une action bénéfique pour la prévention des maladies cardiovasculaires, comme scientifiquement prouvé. De plus, cela augmente ce que nous appelons le « bon cholestérol » (HDL). Pour sa part, le linoléique est l’un des éléments nécessaires à obtenir à travers des aliments tels que l’huile d’olive car le corps ne peut pas le synthétiser.
En bref, voici quelques-uns des principaux avantages de l’huile d’olive extra vierge :
- Contribuer à Augmenter les niveaux de cholestérol connu sous le nom de bon cholestérol (HDL)
- Aide à réduire ceux du « mauvais » cholestérol (LDL)
- Aide à contrôler l’hypertension artérielle
- Il prévient l’apparition du diabète et aide à réduire les problèmes dérivés.
- Réduit l’apparence de la thrombose grâce à ses propriétés anticoagulantes
10 idées de consommation d’huile brute
Dans quels plats pouvons-nous incorporer de l’huile d’olive extra vierge ? Il existe de multiples exemples dans lesquels « l’or liquide » rendra les plats encore plus agréables, en plus de nous permettre de bénéficier de ses multiples propriétés.
1. Huile d’olive crue pour le pain grillé
Une façon délicieuse de consommer de l’EVOO au petit-déjeuner et à la collation est de saupoudrer un peu sur le pain. Beaucoup le préfèrent également avec de la tomate ou avec le pain « gommage » à l’ail. Dans cet article, nous vous disons tout sur le Le meilleur choix d’huile pour votre pain grillé.
2. Salades
Pouvez-vous imaginer une salade sans sa sauce à l’huile d’olive ? Certainement, dans les pays méditerranéens, il est difficile de le faire. Au fait, n’oubliez pas que la bonne commande pour Habiller les salades est 1) sel, 2) vinaigre et 3) huile. L’huile d’olive extra vierge est parfaite pour les salades classiques de laitue et de tomate, ainsi que pour les salades de légumineuses, de riz ou de pâtes.
3. Crèmes et purées
Ajouter une touche aux crèmes et aux purées avant de les servir est idéal pour améliorer encore leur saveur. En fait, comme nous vous l’avons dit dans cet article, Huile d’olive et enfants, les principales associations pédiatriques recommandent d’introduire une cuillerée dans les purées des bébés.
4. Légumes grillés, comme touche finale
Si vous préparez des légumes grillés ou grillés, cela ajoutera une touche délicieuse à cette combinaison saine. Nous l’ajouterons comme une touche finale.
5. légumes cuits
Dans le haricot vert, dans le chou, dans le brocoli, dans la bette ou dans la bourrade, qui est si traditionnelle d’Aragon, la zone d’où viennent nos huiles. De la même manière, nous l’ajouterons au moment de servir.
6. Poisson cuit
Ajoutez une touche finale d’huile crue à votre poisson cuit, de préférence à partir d’une variété lisse.
7. touche finale pour les pâtes
Goûtez aux pâtes Aglio et Olio (Avec de l’ail et de l’huile) cela nous donne une idée approximative de la façon dont l’huile d’olive épouse ces plats. Pour ajouter une touche plus juteuse à certains plats de pâtes et rehausser sa saveur, vous pouvez ajouter une touche brute.
8. Desserts
Un bon exemple serait un toast avec du chocolat noir, avec un peu de sel d’écailles et une touche d’huile d’olive extra vierge sur le dessus. Vous pouvez également essayer l’orange avec un peu d’huile, de miel ou de sucre : délicieux !
9. Fromages et saucisses à l’huile
Pour cette conservation traditionnelle, il est fortement recommandé d’utiliser de l’huile de qualité, de préférence EVOO.
10. marinade
Essentiel dans les marinades ou les marinades.
Et vous, comment consommez-vous de l’huile crue ?
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