Rohöl konsumieren: Tipps und Vorteile
Der beste Weg, um die Qualität eines nativen Olivenöls zu beurteilen, ist seine Verwendung in RAW als letzten Touch eines Gerichts. In diesem Artikel erfahren wir alles über den Verzehr von rohem Olivenöl: die besten Optionen, die Vorteile Ihrer Aufnahme und einige Ideen, um es in unsere Gerichte zu integrieren.
Was ist das beste Öl, um roh zu konsumieren?
Die Eigenschaften und der Geschmack eines nativen Extra-Olivenöls in Rohöl sind denjenigen anderer Öle unendlich überlegen. dafür, sowohl auf organoleptischem als auch auf gesundheitsbezogener Ebene, Extra natives Olivenöl ist immer die beste Option.
Mit welcher Sorte bleiben? Wie in allem hängt es vom Geschmack jedes Diners ab. Natürlich ist es für bestimmte weiche Gerichte wie Fisch nicht bequem, ein zu intensives Öl zu verwenden (z. B. picual), da wir das Risiko eingehen, den Geschmack von Lebensmitteln zu maskieren.
Innerhalb des nativen Olivenöls extra eignen sich die drei Sorten von Beloleum perfekt für den Rohkonsum, da sie einige sind Natives Olivenöl extra, niedrig Säure, hohe fruchtige und großartige Qualitäten in seiner Tafel aus Ölverkostung. Wir laden Sie ein, unsere zwei Sorten von zu entdecken Evoo Empeltre und Arbequina Evoosowie unser Öl Coupage Auswahl, ausgewogene Mischung der genannten. In jedem Abschnitt finden Sie die Merkmale jedes einzelnen und einige Präsentationsvorschläge und Rezepte, in denen sie roh einführen können.
Wir möchten hervorheben, dass die Weichheit unserer Olivenöle, die für jedes Gericht geeignet sind, zusammen mit einer großartigen Persönlichkeit es ihnen ermöglicht, die Aromen zu verbessern, ohne die Hauptzutat zu sichern oder wegzunehmen.
Vorteile von rohem Olivenöl
Verantwortlich für die Vorteile von rohem Olivenöl sind der hohe Gehalt an Ölsäure (einfach ungesättigte Fettsäuren) und Linolsäure (poly ungesättigt). Oleic ist eine Art von einfach ungesättigten Fetten, die eine vorteilhafte Wirkung zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ausübt, wie wissenschaftlich bewiesen. Darüber hinaus erhöht es das, was wir als „gutes Cholesterin“ (HDL) kennen. Linoleic ist seinerseits eines der Elemente, die durch Lebensmittel wie Olivenöl gewonnen werden müssen, da der Körper es nicht synthetisieren kann.
Kurz gesagt, dies sind einige der Hauptvorteile von rohem Olivenöl extra natives:
- Beitragen zu Erhöhen Sie den Gehalt an als gutes Cholesterin (HDL)
- Hilft, diejenigen von „schlechtem“ Cholesterin (LDL) zu reduzieren
- Hilft bei der Kontrolle von Bluthochdruck
- Es verhindert das Auftreten von Diabetes und hilft, die abgeleiteten Probleme zu reduzieren.
- Reduziert das Auftreten von Thrombose durch seine gerinnungshemmenden Eigenschaften
10 Ideen zum Rohölverbrauch
In welchen Gerichten können wir rohes natives Olivenöl extra einbauen? Es gibt mehrere Beispiele, bei denen „Liquid Gold“ die Gerichte noch angenehmer macht und es uns ermöglicht, von seinen vielfältigen Eigenschaften zu profitieren.
1. Rohes Olivenöl für Toast
Eine köstliche Art, EVOO beim Frühstück und Snack zu konsumieren, ist das Spritzen auf das Brot. Viele bevorzugen es auch mit Tomaten oder mit dem „geschrubbten“ Brot in Knoblauch. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen alles über die Beste Ölauswahl für Ihren Toast.
2. Salate
Können Sie sich einen Salat ohne Olivenöl-Dressing vorstellen? Auf jeden Fall ist es in den Mittelmeerländern schwierig, dies zu tun. Denken Sie übrigens daran, dass die richtige Reihenfolge für Die Salate anziehen ist 1) Salz, 2) Essig und 3) Öl. Extra natives Olivenöl eignet sich sowohl für klassische Salat- und Tomatensalate als auch für Hülsenfrüchte, Reis oder Nudelsalate.
3. Cremes und Pürees
Das Verleihen der Cremes und Pürees vor dem Servieren ist ideal, um ihren Geschmack weiter zu verbessern. In der Tat, wie wir Ihnen in diesem Beitrag über Olivenöl und KinderDie wichtigsten pädiatrischen Verbände empfehlen, einen Löffel in die Pürees von Babys einzuführen.
4. Gegrilltes Gemüse als Abschluss
Wenn Sie gegrilltes oder gegrilltes Gemüse zubereiten, verleiht es dieser gesunden Kombination eine köstliche Note. Wir werden es als letzten Schliff hinzufügen.
5. Gekochtes Gemüse
In der grünen Bohne, im Kohl, im Brokkoli, im Mangold oder in der Borretsch, die aus Aragon so traditionell ist, der Bereich, aus dem unsere Öle stammen. Auf die gleiche Weise werden wir es beim Servieren hinzufügen.
6. Gebackener Fisch
Verleihen Sie Ihrem gebackenen Fisch einen letzten Hauch von Rohöl, ja, vorzugsweise aus einer glatten Sorte.
7. Letzte Berührung für Nudeln
Probieren Sie die Nudeln Aglio und Olio (mit Knoblauch und Öl) Es gibt uns eine ungefähre Vorstellung davon, wie gut Olivenöl diese Gerichte heiratet. Um bestimmten Nudelgerichten einen saftigeren Touch zu verleihen und den Geschmack zu verbessern, können Sie einen rohen Spritzer hinzufügen.
8. Desserts
Ein gutes Beispiel wäre ein Toast mit dunkler Schokolade, mit ein wenig Schuppensalz und einem Spritzer nativem Olivenöl extra. Sie können die Orange auch mit etwas Öl und Honig oder Zucker probieren: Köstlich!
9. Käse und Würstchen in Öl
Für dieses traditionelle Reservat wird dringend empfohlen, hochwertiges Öl, vorzugsweise EVOO, zu verwenden.
10. Marinaden
Essential in Marinaden oder Marinaden.
Und Sie, wie konsumieren Sie Rohöl?
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