Beloleum Zucchini Gazpacho Rezept: originell und erfrischend!
Frühling und Sommer sind gleichbedeutend mit erfrischenden kalten Suppen wie Gazpacho, Salmorejo oder Vichyssoise. Und obwohl nichts den Klassiker schlägt Andalusisches Gazpacho, Dieses Rezept hat köstliche Varianten hervorgebracht wie Wassermelone Gazpacho, Erdbeergazpacho, weißer Gazpacho oder Kirschgazpacho.
Etwas weniger bekannt ist die Zucchini Gazpacho (mit Pfeffer und Gurke), die wohl kalte Sahne genannt werden könnte, deren Textur jedoch der des Gazpacho ähnelt, Verwenden Sie die klassische Essig-getränkte Brotkrumeein
Wie in jedem Gazpacho ist die Wahl eines guten Olivenöls essentiell. In diesem Fall empfehlen wir die Beloleum Arbequina, eine unserer typischen Aragon-Varianten, die Ihre kalte Creme aufgrund ihrer harmonischen Eigenschaften und ihres zarten Geschmacks mit fruchtigen Aromen exponentiell verbessern wird.
Zutaten der Zucchini Gazpacho
Für 4 Personen:
- 2 große Zucchini
- 1/2 grüner Pfeffer
- 1/2 frische Zwiebel
- 1/2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 20 Gramm Semmelbrösel
- Sherry Essig
- 4 Esslöffel Arbequina Extra natives Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Kirschtomate
Zubereitung von Zucchini Gazpacho mit Pfeffer und Gurke
1. ein paar Scheiben Brot schneiden hart, vorzugsweise Brot und in Sherryessig einweichen.
2. Frische Zutaten hinzufügen Zum Glas des Mixers: Die Zucchini gut mit Würfeln und mit der Haut, der Gurke, der Zwiebel und der Knoblauchzehe gewaschen.
3. Weiter, Fügen Sie das Brot mit Essig hinzuein
4. Die Mischung schlagen, versuchen, die Menge dem Geschmack von Arbequina Extra nativem Olivenöl und Salz hinzuzufügen.
5. Zum Kühlschrank! Sehr kalt mit ein paar Stücken Kirschtomaten (oder Brot, hart gekochtem Ei, Schinken, Avocado …) servieren. Wählen Sie Ihre Lieblingsbegleitung!
6. Vor dem Servieren auf jedem Teller können Sie zurückkehren Fügen Sie einen Schuss rohes Arbequina-Olivenöl hinzu zur Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften des Rezepts.
Jetzt können Sie Ihr Buch hinzufügen Rezepte mit Olivenöl Dieses originale Gazpacho. Wenn Sie das traditionelle Gazpacho mit Eis (normalerweise Käse) probiert haben, werden Sie die Verschmelzung von Aromen und Texturen lieben. Wir haben es auch mit einem der erfolgreichsten in Beloleum ausprobiert: Evoo Öleis. Wir haben diese Mischung aus süß und salzig geliebt! Wenn Sie also doppelt innovieren möchten, wagen Sie sich mit der Kombination dieses ungewöhnlichen Gazpachos mit einem Eis, das auch das Besondere ist, aber wer auch immer es probiert.
Und… Bon Appetit in diesem Sommer!
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