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5 recetas de hamburguesas caseras gourmet
30 de octubre de 2023

5 recetas de hamburguesas caseras gourmet

A todos nos gusta disfrutar de una buena hamburguesa en condiciones, ¿a que sí? Carne, queso, cebolla, huevo, aceite, pimienta, sal y, para rematar, un toque de kétchup. ¿Puede haber una combinación mejor para satisfacer nuestros antojos?

Nos encantan las hamburguesas, y aún más si están hechas en casa. Por eso hoy te traemos 5 recetas gourmet de este plato que te harán la boca agua. ¿Lo mejor? Todas ellas tienen un toque muy especial: el de nuestro oro líquido por excelencia, el aceite de oliva virgen extra de BelOleum.

Receta de hamburguesa gourmet clásica

Empezamos por lo básico, un icono de la comida sabrosa, jugosa y reconfortante. ¡La hamburguesa clásica, un clásico de la gastronomía! Es toda una hamburguesa gourmet, pero para hacerla realmente especial necesitas los ingredientes adecuados. ¡Y nosotros sabemos cuáles son!

Si buscas darle un toque sofisticado a tu burger y sorprender a tus invitados, el AOVE es el producto culinario que necesitas. Y, además, resaltará el sabor de la carne y sus condimentos.

Prepara los fogones y toma nota de la primera de nuestras recetas:

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de ternera
  • Sal marina y pimienta negra molida
  • 4 panes de hamburguesa frescos
  • Tomate, lechuga, cebolla y dos lonchas de queso cheddar o queso curado
  • Kétchup y mostaza
  • AOVE BelOleum

Preparación

  • En primer lugar, mezcla la carne picada con sal y pimienta al gusto en un bol.
  • ¡Es hora de amasar! Tendrás que formar 4 hamburguesas del mismo tamaño y grosor. Empieza haciendo bolas y, después, aplástalas.
  • Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade una pizca de nuestro aceite de oliva virgen extra.
  • Cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado. Este paso puede variar en función del punto de la carne que más te guste.
  • Añade dos lonchas de queso cheddar sobre cada hamburguesa. Hazlo cuando el fuego aún esté caliente, justo antes de apagarlo.
  • En el pan, monta tus hamburguesas, incorporando encima el tomate, la lechuga y la cebolla. Añade las salsas clásicas, ¡y a disfrutar!

Receta de hamburguesa de pollo

¿Quieres una opción más ligera pero igual de deliciosa? Entonces anímate a probar nuestra hamburguesa de pollo gourmet. El AOVE, además de realzar el sabor suave del pollo, le aportará un toque mediterráneo al plato que te sorprenderá.

Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • Sal y pimienta
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Panecillos integrales
  • Hojas de espinacas
  • Cebolla caramelizada
  • AOVE BelOleum

Preparación

  • Mezcla la carne de pollo con la sal, la pimienta, el ajo y el perejil. Amasa y dale forma a tus hamburguesas.
  • Caliéntalas en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas.
  • Mientras tanto, corta la cebolla en juliana y cocínala a fuego lento con AOVE durante al menos media hora. Para lograr el sabor caramelizado, añade al final una cucharadita de azúcar moreno.
  • En los panes integrales, monta tu hamburguesa con la cebolla caramelizada por encima, y añade unas hojas de espinacas. ¡Que aproveche!

Receta de hamburguesa vegetariana

Si eres vegetariano, no te preocupes, ¡también tenemos una deliciosa hamburguesa gourmet en esta versión! Toma nota de los ingredientes verdes que vas a necesitar, ¡y manos a la obra con el paso a paso!

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos escurridos y triturados
  • 1/2 taza de espinacas frescas picadas
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Panecillos de hamburguesa integrales
  • Lechuga, tomates cherry y mayonesa vegana
  • Aceite BelOleum

Preparación

  • Mezcla los garbanzos, las espinacas, el pan rallado, el huevo, el comino, la sal y la pimienta en un bol. Estos ingredientes van a ser la base de tus hamburguesas vegetarianas.
  • Amasa bien, dale forma a las hamburguesas y, cuando estén listas, prepáralas en una sartén con una buena cantidad de AOVE, hasta que se doren.
  • Sírvelas en panes integrales, añadiendo un poco de lechuga, tomates cherry cortados y un chorrito de mayonesa vegana.

¡Por cierto! La mayonesa vegana también la puedes preparar en casa. De hecho, es muy fácil. Para ello, mezcla media taza de leche vegetal, 1 cucharadita de vinagre de manzana, 1 cucharadita de mostaza, y 1 taza de nuestro aceite. Te recomendamos hacerlo con ayuda de una licuadora, hasta obtener una mezcla espesa y suave. Después, añádele sal y limón al gusto y refrigérala antes de servirla. ¡Y listo!

Receta de hamburguesa de cordero

¿Te gustaría probar algo un poco más exótico? Pues bien, nuestra hamburguesa de cordero es una elección gourmet que estamos seguros de que te va a gustar. Además, lleva queso de cabra…

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de cordero
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Panecillos de hamburguesa (o pan casero)
  • Queso de cabra en rodajas
  • Rúcula fresca
  • Tomate seco
  • Aceite de oliva BelOleum

Preparación

  • Mezcla la carne picada de cordero con el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
  • Forma tus hamburguesas y cocínalas en una sartén con aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas y hechas al punto.
  • Añade una rodaja de queso de cabra en la parte superior de cada hamburguesa y deja que se derrita ligeramente.
  • Sirve cada una de ellas en un panecillo, y añade después un poco de rúcula fresca y tomate seco por encima. ¡Un mix original y delicioso!

Receta de hamburguesa de pescado

Y si eres más de pescado… ¡Aquí está tu mejor receta! Para elaborarla, claro está, también tendrás que hacer uso de nuestro producto gourmet.

La preparación de estas hamburguesas de pescado es igual de fácil que las anteriores, ¡apunta!

Ingredientes

  • 500 gramos de pescado blanco fresco (bacalao o merluza)
  • 1/2 taza de migas de pan
  • 2 cucharadas de cebolla roja picada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Panecillos de hamburguesa de centeno
  • Salsa tártara y lechuga
  • AOVE BelOleum

Preparación

  • Para empezar, con la ayuda de un procesador de alimentos, mezcla el pescado blanco, (que puede ser merluza o bacalao, lo que más te guste), con las migas de pan, la cebolla roja, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Este mix será la base de tus hamburguesas de pescado, así que dales la forma adecuada antes de cocinarlas en la sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando estén doradas por ambos lados, retíralas del fuego.
  • Coloca tus hamburguesas de pescado en sus correspondientes panes. Si son de centeno, ¡mucho mejor! Adereza el pan con una cucharada de salsa tártara y añade un poco de lechuga al gusto. ¡Te sorprenderá!

Te han entrado ganas de pisar los fogones, ¿a que sí? No nos extraña, estas 5 recetas de hamburguesas gourmet apetecen a cualquier hora. Y si hay algo que las hace realmente especiales es, por supuesto, nuestro aceite de oliva virgen extra. Y es que no solo les da un sabor inmejorable, sino que también les aporta sus múltiples beneficios para la salud.

Pero claro, ¡no hay que conformarse con un aceite cualquiera! Es mejor elegir un producto gourmet de alta calidad, como el que producimos en BelOleum. Con él puedes hacer desde un delicioso quiché de espinacas y queso de cabra hasta galletas, salsas o estas irresistibles hamburguesas. Así de versátil.

No se nos ocurre una opción más acertada para transformar tus platos y deleitar a tus seres queridos con sabores únicos. ¿A qué esperas para probarlo?

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