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Aceite de oliva en ayunas: ¿Qué debes saber?

Como productores de aceite de oliva virgen extra, muchas veces nos preguntan sobre los beneficios de este llamado “oro líquido”. Un tesoro de nuestra dieta mediterránea que llevamos siglos consumiendo. En España, especialmente en las zonas de tradición oleícola, está extendida la costumbre de tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas, muchas veces, acompañado de limón. En este post respondemos a otra de las preguntas que recibimos muy habitualmente: ¿Ayuda una cucharada de aceite de oliva en ayunas?

Tomar aceite de oliva en ayunas

El aceite de oliva en ayunas es una forma más de consumir este rico alimento tan importante en nuestra dieta, pero no hay estudios científicos que corroboren que consumirlo así sea más beneficioso que hacerlo de otras formas. Tampoco existen contraindicaciones contra este hábito, simplemente, lo único que conocemos son los beneficios a nivel general del aceite de oliva virgen extra, ¡que no son pocos! Entre sus cualidades más destacadas se encuentran la de aumentar los niveles de “colesterol bueno” (HDL) y reducir los del “malo” (LDL), controlar la hipertensión arterial, prevenir la aparición de diabetes o reducir la de trombosis. En su composición encontramos ácido oleico, vitamina E y los polifenoles. Los polifenoles - compuestos de origen natural con efectos saludables sobre el sistema cardiovascular- están presentes en el aceite de oliva virgen extra (100 % jugo de aceituna)- y destacan por sus propiedades antioxidantes.

¿Tiene beneficios el aceite de oliva con limón en ayunas?

Uno de los remedios populares más conocidos es el de tomar aceite de oliva con limón exprimido en ayunas. Su principal función, según la sabiduría popular, es ayudar a lubricar el estómago y para muchos puede ayudar contra el estreñimiento. Pero hay que remarcar que no existen evidencias científicas sobre esto, por lo que la recomendación general sigue siendo la de consumir aproximadamente 40 mililitros de AOVE al día, es decir, el equivalente a unas cuatro cucharadas. Eso sí, lo puedes distribuir a lo largo del día y utilizar para aderezar con aceite cualquier comida.

¿Cómo tomar el aceite de oliva?

Si quieres introducir el AOVE en tu desayuno de una forma más apetecible, puedes hacerlo con unas buenas tostadas con aceite. Recuerda siempre que para disfrutar de todos los beneficios que hemos descrito es importante que el aceite sea de calidad y, en este sentido, el mejor aceite para consumir en crudo es el virgen extra. Aquí puedes descubrir nuestras variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium, perfectas para los desayunos y cualquier momento del día.

¿Cuántas cucharadas de aceite de oliva se deben tomar al día?

Según la Fundación Española del Corazón podemos consumir de 3 a 6 raciones al día, aunque las personas que estén siguiendo un tratamiento dietético deben seguir las recomendaciones de su médico. De nuevo, no hablamos sobre el consumo del aceite de oliva en ayunas, sino en general, integrado en tu alimentación.
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